{"id":842,"date":"2025-07-17T08:01:04","date_gmt":"2025-07-17T08:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/samuilove.com\/blog\/10-things-you-must-eat-in-samui-before-you-leave\/"},"modified":"2026-03-04T13:59:57","modified_gmt":"2026-03-04T13:59:57","slug":"10-things-you-must-eat-in-samui-before-you-leave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/samuilove.com\/de\/blog\/10-things-you-must-eat-in-samui-before-you-leave\/","title":{"rendered":"10 Dinge, die Sie auf Samui unbedingt essen m\u00fcssen, bevor Sie abreisen"},"content":{"rendered":"

10 Dinge, die Sie auf Samui unbedingt essen m\u00fcssen, bevor Sie abreisen<\/strong>
\nEin kulinarischer Spaziergang durch Koh Samuis Seele<\/em><\/p>\n

Es gibt einen Moment auf Koh Samui \u2013 wenn die Sonne \u00fcber dem Horizont g\u00e4hnt und die Luft nach Salz und Verhei\u00dfung schmeckt \u2013, da f\u00fchlt sich die Insel wie ein Geheimnis an, in das man eingeweiht wurde. In diesen ruhigen Stunden, beim Bummeln \u00fcber die Morgenm\u00e4rkte oder beim Einkehren in eine Strandh\u00fctte, offenbart sich das wahre Samui Bissen f\u00fcr Bissen. Wenn Sie Ihren Sinnen folgen, werden Sie schnell feststellen: Das Herz von Samui schl\u00e4gt am st\u00e4rksten in seinen K\u00fcchen.<\/p>\n

Also, Freund, zieh deine Sandalen aus, lass den Sand deine Zehen k\u00fchlen und komm hungrig. Hier sind zehn unvergessliche Gerichte, die du genie\u00dfen solltest, bevor du dich von dieser Insel der Sonne und Gew\u00fcrze verabschiedest.<\/p>\n

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1. Gaeng Som Pla (saures Fischcurry)<\/strong><\/h3>\n

Gaeng Som erkennt man schon an seiner sonnigen Farbe, bevor man den ersten L\u00f6ffel davon auf die Lippen bekommt. Dieses feurig-saure Curry \u2013 zubereitet mit frisch gefangenem Fisch, Tamarinde und Kurkuma \u2013 f\u00e4ngt die K\u00fchnheit der Insel in einer Sch\u00fcssel ein. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Geschmack bei Krua Chao Baan<\/a>, ein bescheidenes Lokal, in dem das Lachen des Besitzers so warm war wie das Curry selbst. Vorsicht: Es ist nichts f\u00fcr schwache Nerven, aber der w\u00fcrzige und scharfe Geschmack bleibt auf die beste Art und Weise erhalten.<\/p>\n

Tipp: Genie\u00dfen Sie es am besten mit Jasminreis und Blick aufs Meer. Die Wellen machen die W\u00fcrze etwas milder.<\/em><\/p>\n

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2. Pla Tod Kamin (Gebratener Fisch mit Kurkuma)<\/strong><\/h3>\n

Goldbraun und knusprig: Pla Tod Kamin ist ein Musterbeispiel f\u00fcr gelungene Einfachheit. Lokaler Schnapper oder Makrele, mit Kurkuma bestreut und frittiert, bis die R\u00e4nder sprudeln. Probieren Sie es bei Sabienglae Restaurant<\/a> in Lamai, wo die Tische bis auf den Sand reichen und der Fisch direkt von den Booten kommt.<\/p>\n

Pers\u00f6nliche Erkenntnis: Essen Sie mit den Fingern. Es ist zwar chaotischer, aber die Aromen scheinen sich zu entfalten, wenn Sie sich auf das Erlebnis einlassen.<\/em><\/p>\n

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3. Khao Niaow Ma Muang (Klebreis mit Mango)<\/strong><\/h3>\n

Keine Mahlzeit auf Samui ist komplett ohne Mango-Klebreis. Reife, sonnengetrocknete Mangos treffen auf cremigen Kokos-Klebreis \u2013 ein Duett, das nach Inselnachmittagen schmeckt. F\u00fcr das Beste wandere ich zum Fisherman's Village Nachtmarkt<\/a> in Bophut, wo H\u00e4ndler sie in Bananenbl\u00e4tter gewickelt anbieten, die Kokosmilch ist noch warm.<\/p>\n

Tipp: Gehen Sie rechtzeitig hin \u2013 die Mangos sind schnell weg und glauben Sie mir, es ist wirklich herzzerrei\u00dfend, etwas zu verpassen.<\/em><\/p>\n

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4. Kua Kling (trockenes Curry aus dem S\u00fcden)<\/strong><\/h3>\n

W\u00e4re Samui eine Geschmacksrichtung, w\u00e4re es wahrscheinlich Kua Kling. Diese s\u00fcdl\u00e4ndische Spezialit\u00e4t ist ein trockenes, w\u00fcrziges Curry \u2013 oft Schweine- oder Rindfleisch \u2013 gebraten mit Chili, Zitronengras und Kaffernlimette. Es ist Herausforderung und Belohnung zugleich, die Sch\u00e4rfe wird nur durch ein kaltes Singha gemildert. Nehmen Sie Platz im Supattra Thai Dining<\/a> f\u00fcr eine Version, die Sie gleicherma\u00dfen zum Schwitzen und L\u00e4cheln bringt.<\/p>\n

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5. Tom Yam Goong (w\u00fcrzige Garnelensuppe)<\/strong><\/h3>\n

Ein Klassiker, ja \u2013 aber Tom Yam Goong ist ein alter Freund, dessen Gesellschaft nie langweilig wird. Auf Samui schmeckt die Suppe dank praller Garnelen aus der Region und handgemahlenen Kr\u00e4utern noch besser. Meine Lieblingssch\u00fcssel ist bei Das Hut Caf\u00e9<\/a>, ein Ort in Chaweng, den man leicht \u00fcbersehen kann. Die Br\u00fche ist eine Erinnerung: scharf, sauer, duftend \u2013 eine Postkarte vom Meer.<\/p>\n

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6. Hor Mok Talay (ged\u00e4mpftes Meeresfr\u00fcchte-Curry im Bananenblatt)<\/strong><\/h3>\n

Packen Sie eine Packung Hor Mok aus und Sie finden Meer, Dschungel und einen Hauch Kokoscreme \u2013 alles in einem. Dieses mousseartige Curry, ged\u00e4mpft mit Tintenfisch, Fisch und Garnelen, ist Samuis Geschenk an alle, die verweilen. Probieren Sie es bei Nuch's Green Ta'lay Restaurant<\/a>, wo Ihnen der Besitzer, Nuch, beim Essen wahrscheinlich Geschichten erz\u00e4hlt.<\/p>\n

Pers\u00f6nliche \u00dcberlegung: Es hat etwas Erdendes, von einem Bananenblatt zu essen, als w\u00fcrde die Insel selbst einen ern\u00e4hren.<\/em><\/p>\n

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7. Kanom Jeen (Fermentierte Reisnudeln mit Curry)<\/strong><\/h3>\n

Der Morgen auf Samui beginnt mit Kanom Jeen. Kn\u00e4uel weicher Reisnudeln, serviert mit Curry Ihrer Wahl \u2013 gr\u00fcn, gelb oder dem lokalen Favoriten Nam Ya (ein Kokos-Curry auf Fischbasis). Finden Sie es bei Mae Nam Morgenmarkt<\/a>, wo sich die Einheimischen mit Lachen und starkem Kaffee treffen. Setzen Sie sich, beobachten Sie, wie die Insel erwacht, und lassen Sie sich von den Aromen im Moment verankern.<\/p>\n

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8. Pad Sator Goong (gebratene Stinkbohnen mit Garnelen)<\/strong><\/h3>\n

Lassen Sie sich nicht vom Namen t\u00e4uschen. Sator \u2013 oder Stinkbohnen \u2013 sind ein Grundnahrungsmittel in S\u00fcdthailand, und wenn sie mit frischen Garnelen und Chili gebraten werden, machen sie seltsamerweise s\u00fcchtig. Ich habe mir einmal einen Teller geteilt bei Bang Por Meeresfr\u00fcchte<\/a>, die F\u00fc\u00dfe baumeln \u00fcber einem Holzsteg, die Brise tr\u00e4gt den Duft von Knoblauch und Meer her\u00fcber.<\/p>\n

Tipp: Der Geschmack ist intensiv und bleibt noch lange nach dem Genuss erhalten. Sie werden im Flugzeug davon tr\u00e4umen.<\/em><\/p>\n

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9. Kai Jeow Poo (Krabbenomelett)<\/strong><\/h3>\n

Thail\u00e4ndische Omeletts sind ein Wohlf\u00fchlessen, aber gef\u00fcllt mit s\u00fc\u00dfer Samui-Krabbe entsteht etwas Himmlisches. Das beste, das ich gefunden habe, war bei Khun Chais K\u00fcche<\/a>, ein familiengef\u00fchrtes Juwel in Maenam. Knusprige R\u00e4nder, weiche Mitte und gro\u00dfz\u00fcgige Krabbenst\u00fccke \u2013 Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen oder Mitternachtssnack, es ist eine Umarmung auf einem Teller.<\/p>\n

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10. Roti mit Banane und Kondensmilch<\/strong><\/h3>\n

Wenn die D\u00e4mmerung hereinbricht, folgen Sie dem Zischen der Grillplatten zu einem Roti-Stand am Stra\u00dfenrand, wie dem beliebten Roti Pa Yai<\/a> in Lamai. Beobachten Sie, wie der Verk\u00e4ufer den Teig zu hauchd\u00fcnnen Wundern formt, frische Bananen unterhebt und mit Kondensmilch \u00fcbergie\u00dft. Ein s\u00fc\u00dfer Abschluss, mit klebrigen Fingern und allem Drum und Dran, den man am besten bei einem Spaziergang unter von Laternen beleuchteten Palmen genie\u00dft.<\/p>\n

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Ein Abschiedstoast<\/strong><\/p>\n

Und wenn die Zikaden ihren n\u00e4chtlichen Gesang beginnen und die Insel unter einem samtenen Himmel erstrahlt, werden Sie sich vielleicht ver\u00e4ndert f\u00fchlen. Auf Samui sind die Mahlzeiten mehr als nur Nahrung \u2013 sie verbinden Sie mit dem Land, dem Meer und den Menschen, deren Geschichten in jedem Gericht nachklingen. Essen Sie ausgiebig, lachen Sie oft und lassen Sie die Aromen von Samui in Ihren Erinnerungen mit nach Hause reisen.<\/p>\n

Bis zum n\u00e4chsten Mal, Freund \u2013 m\u00f6ge dein Teller immer voll und dein Herz noch voller sein.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

10 Things You Must Eat in Samui Before You Leave A Culinary Stroll Through Koh Samui\u2019s Soul There\u2019s a moment on Koh Samui\u2014just as the sun yawns above the horizon and the air tastes of salt and promise\u2014when the island feels like a secret you\u2019ve been let in on. It\u2019s in these quiet hours, wandering […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[431,369,370,430,429,428,88,398,73,35],"class_list":["post-842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-culinary-journey","tag-food-guide","tag-foodie","tag-local-dishes","tag-must-eat","tag-samui-food","tag-street-food","tag-thai-cuisine","tag-thailand-travel","tag-travel-tips"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1544,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions\/1544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}