Mercados nocturnos de Koh Samui: qué comer y adónde ir
Una magia especial se apodera de Koh Samui cuando el atardecer extiende su velo lavanda sobre el cielo. El calor del día se suaviza, la brisa marina se apacigua y los mercados nocturnos de la isla despiertan: calles coloridas que vibran con risas, música y el embriagador aroma de la comida callejera. Si te dejas llevar, descubrirás que estos mercados no solo son un deleite para el paladar, sino también una ventana al alma de la isla.
A continuación, te guiaré por los mercados nocturnos más populares de Koh Samui, te mostraré qué comer y te daré algunos consejos para disfrutar cada momento. Espero que estas palabras te ayuden a crear tus propios recuerdos, tan fragantes y vívidos como los que yo guardo de mis noches bajo las estrellas tailandesas.
Calle peatonal del pueblo de pescadores
Un ritual de viernes por la noche en Bophut
Cada viernes, el antiguo corazón de Bophut, el Pueblo de Pescadores, se transforma en un tapiz de puestos iluminados con faroles. El mercado se extiende a lo largo de la estrecha calle principal, entre encantadoras tiendas de madera y el suave silencio del mar. El aire vibra con una energía alegre mientras lugareños y viajeros se mezclan, degustando, curioseando y riendo.
Qué comer:
– Mariscos a la parrilla —Langostinos, calamares y pescado, con los bordes carbonizados y ahumados, servidos con salsas picantes de chile.
– Arroz glutinoso con mango — Mango dulce y maduro servido sobre arroz glutinoso con coco, el postre que siempre sabe a sol.
– Kanom Krok —Pequeños panqueques de arroz con coco, tibios y cremosos, a menudo hechos frescos en una sartén de hierro fundido.
Todavía recuerdo la primera vez que probé kanom krok aquí: una amable vendedora me hizo señas para que me acercara, con una sonrisa tan brillante como los faroles de papel que colgaban sobre mi cabeza. Me entregó un plato humeante, y al morderlo, su cremoso dulzor y sus crujientes bordes fueron como una pequeña revelación.
Dónde encontrarlo:
Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Fisherman's Village Walking Street Market.
Consejo:
Llegue justo antes del atardecer, cuando hay menos gente y el cielo se tiñe de rosa sobre la bahía. Muchos puestos solo aceptan efectivo, así que lleve billetes pequeños.
Mercado nocturno de Lamai
Un carnaval de color y sabor
Los domingos por la noche, la playa de Lamai se llena de vida con el bullicio de su mercado nocturno, una animada zona donde el aire se perfuma con limoncillo, ajo frito y un sutil aroma a incienso. El mercado es una mezcla de kitsch y tradición, con vendedores que ofrecen de todo, desde joyería artesanal hasta chanclas, comida callejera y satay.
Qué comer:
– Pad Thai — Fideos salteados con tofu o camarones, preparados al gusto y coronados con maní crujiente.
– Brochetas de satay — Trozos de pollo o cerdo carbonizados, untados con salsa de maní, tiernos por su baño en leche de coco.
– Panqueques tailandeses (roti) — Crujientes, mantecosos y envueltos en plátanos o chocolate; se disfrutan mejor calientes, mientras paseas.
Aquí, los sonidos —el chisporroteo de los woks, las risas de los niños— se mezclan con la visión de los faroles que se mecen sobre la multitud. Siempre busco un banco cerca del escenario principal, donde tocan músicos locales, y me dejo llevar por el ritmo de la noche.
Dónde encontrarlo:
Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Lamai Night Plaza.
Consejo:
Si eres aventurero, busca puestos que vendan insectos fritos—Pequeños saltamontes o gusanos de seda. Crujientes, salados y sorprendentemente apetitosos, son un bocadillo favorito de los lugareños.
Mercado nocturno de Chaweng
Un lugar de encuentro para los amantes de la comida
La playa de Chaweng es conocida por su animada vida nocturna, pero justo al lado de la carretera principal, el Mercado Nocturno de Chaweng ofrece una experiencia más relajada y gastronómica. Aquí encontrarás un mercado cubierto estilo patio de comidas, donde los puestos se agrupan alrededor de mesas comunes. Es un lugar para probar un poco de todo, sin presiones, solo placer.
Qué comer:
– Som Tam (Ensalada de papaya) —Papaya verde rallada machacada con limón, chile y maní, un derroche de dulce, ácido y picante.
– currys al estilo sureño — Curries ricos a base de coco perfumados con cúrcuma y hierbas frescas, a menudo servidos con arroz.
– Batidos de frutas frescas — Papaya, piña o pitaya mezcladas con hielo: un refrescante refresco después de una comida picante.
Me encanta venir aquí en las tardes cálidas, tomando un refresco de lima mientras charlo con otros viajeros en las largas mesas de madera. Los vendedores son pacientes y están dispuestos a explicar sus platos; no dudes en pedir recomendaciones.
Dónde encontrarlo:
Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Mercado nocturno de Chaweng.
Consejo:
Llega con hambre y no tengas prisa. Parte del placer reside en probar pequeñas porciones de diferentes puestos; déjate llevar por la curiosidad.
Calle peatonal Maenam
El secreto de un local los jueves por la noche
Menos turístico que su pariente de Bophut, el mercado callejero peatonal de Maenam se celebra todos los jueves. Aquí, las familias se reúnen bajo luces centelleantes, y el aire se siente más suave y el ritmo más pausado. El mercado recorre la calle principal de Maenam, flanqueado por puestos sencillos que venden de todo, desde aperitivos callejeros hasta artesanías.
Qué comer:
– Maíz a la parrilla —Untado con mantequilla y espolvoreado con sal, ahumado y dulce.
– Sai Oua (salchicha del norte de Tailandia) — Salchichas cargadas de hierbas, picantes y aromáticas, que se disfrutan mejor con una cerveza Chang fría.
– Crepes tailandesas (Khanom Buang) — Crujiente y delicado, relleno de dulces hilos de coco y yema de huevo.
Mientras paseas, quizá veas a monjes del cercano Wat Na Phra Lan pasando por allí, o a niños jugando al escondite entre los puestos. Aquí se respira un ambiente de comunidad que perdura, incluso después de marcharse.
Dónde encontrarlo:
Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Maenam Walking Street.
Consejo:
El mercado comienza alrededor de las 5 p. m. y estacionar puede ser complicado; considere llegar temprano o venir en songthaew (taxi compartido local).
Reflexiones suaves: Cómo disfrutar de los mercados nocturnos de Koh Samui
En cada bocado y cada intercambio, los mercados nocturnos de Koh Samui ofrecen una lección silenciosa: relájate, saborea y conecta. Prueba algo desconocido. Sonríe a los vendedores, aprende algunas palabras en tailandés (un simple "khop khun ka" para agradecer es muy útil). Y cuando encuentres un plato que te encante, permítete disfrutarlo; estas son las pequeñas alegrías de viajar.
Que sus tardes en Koh Samui sean fragantes y brillantes, repletas de nuevos sabores y dulces recuerdos que perduren mucho después de regresar a casa.
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