Los mejores restaurantes de Koh Samui con vistas al mar

Los mejores restaurantes de Koh Samui con vistas al mar: un paseo culinario por la costa

Koh Samui, esa exuberante esfera rodeada de palmeras a la deriva en el Golfo de Tailandia, ha sido durante mucho tiempo un refugio para quienes buscan el apacible ritmo de la vida isleña. La historia de la isla —antaño un remanso de paz para cultivadores de coco y comerciantes marítimos— ahora encaja con un apetito cosmopolita, y en ningún lugar es esto más evidente que en la orilla. Aquí, la brisa salada trae no solo el aroma del mar, sino también a limoncillo, mariscos crujientes y, a veces, un ligero tufillo a humo de leña. Si eres como yo, hay pocas alegrías más duraderas que ver el horizonte sonrojarse durante la cena, con los pies hundidos en la arena y un plato de algo sublime balanceándose precariamente sobre tu rodilla.

Paseemos juntos por la costa de Koh Samui, deteniéndonos en un puñado de restaurantes donde la comida es casi tan memorable como la vista.

The Cliff Bar & Grill: Donde el Mediterráneo se encuentra con el Golfo

Situado entre la bulliciosa Chaweng y la más tranquila Lamai, El Cliff Bar & Grill Es un lugar que lleva su nombre con orgullo arquitectónico. El restaurante se alza sobre un promontorio rocoso, ofreciendo una vista panorámica de aguas turquesas. Su menú abarca los hemisferios mediterráneo y tailandés: piense en calamares a la parrilla con un alioli de limón contundente, o un tom yum goong con lima kaffir.

Hay un toque teatral aquí: en las tardes ventosas, observa cómo las tormentas pasajeras avanzan por el mar, con relámpagos que iluminan brevemente tu copa de vino. Es recomendable reservar, especialmente para mesas junto al acantilado.

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: The Cliff Bar & Grill Koh Samui

Cenar con hielo en Six Senses Samui: Alquimia culinaria al atardecer

Pregúntele a cualquier lugareño dónde encontrar la comida más fotogénica de la isla y probablemente le indicará hacia el norte, pasando el Gran Buda de Bang Rak, hasta Cenar con hielo en Six Senses Samui. Aquí, las plataformas de madera se ciernen sobre las rocas y el horizonte parece plegarse en cada recorrido.

La cocina es lo que llaman "Nueva Asia": una filosofía tanto como un sabor, donde los ingredientes tailandeses clásicos se reinventan con técnicas globales. Recuerdo una pechuga de pato ahumada con coco, tierna como un secreto, y un sorbete de mango con sabor a destilado de monzón. El ambiente es cinematográfico, pero el servicio nunca es recargado; te dejan, felizmente, a tu aire mientras el sol se esconde cada noche.

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Dining on the Rocks Six Senses Samui

Restaurante Sabienglae: donde los lugareños se dan un festín junto al mar

No todas las comidas junto al mar tienen que ser de alta cocina. Para una experiencia más democrática, y posiblemente más alegre, sumérgete en... Restaurante Sabienglae En Lamai. Hay un segundo puesto en Bophut, pero el original —ventoso, animado, justo en la arena— conserva cierto encanto descuidado.

Aquí las mesas están repletas de familias, viejos amigos y algún que otro mochilero que, sin duda, ha encontrado algo bueno. El marisco es la estrella: pruebe el cangrejo al vapor con chile y lima o la ensalada de fideos de cristal con gambas de río. Los precios son razonables, las raciones generosas y la puesta de sol, al llegar, es una experiencia absolutamente democrática.

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Sabienglae Restaurant Lamai

Coco Tam's: Tardes descalzas en un pueblo de pescadores

Algunas tardes requieren algo divertido. En Bophut Pueblo de pescadores, bajo una hilera de luces de colores y el zumbido distante del reggae, encontrarás Coco Tam's. El ambiente es irreverente: pufs en la playa, bailarines de fuego girando al anochecer y una carta de cócteles con un fuerte componente de ron local.

Pide una pizza o un plato de satay, hunde los pies en la arena y observa cómo la bahía se convierte en un lienzo a la luz de las velas. No es una cena de lujo, pero a veces las mejores comidas se miden con risas y un toque de sal.

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Coco Tam's Koh Samui

Hemingway en la playa: un interludio literario en Taling Ngam

Una confesión: tengo debilidad por los restaurantes que tienen una buena historia detrás. Hemingway en la playa Taling Ngam cumple con creces, sirviendo clásicos tailandeses sencillos en un ambiente que evoca la lánguida bravuconería del autor. Las mesas están a la sombra de las palmeras, el suelo es de arena y el mar está siempre a tiro de piedra (por si sientes la necesidad de saltarte una piedra o un capítulo).

El curry massaman es una maravilla de cocción lenta, y la ensalada de papaya verde tiene el equilibrio perfecto entre picante y picante. El ambiente es tranquilo, como si la tarde fuera a durar una eternidad.

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Hemingway's on the Beach Koh Samui

Consejos para cenar junto al mar en Koh Samui

• Reserva con antelación: Las mejores mesas (es decir, las más cercanas al agua) son muy solicitadas, sobre todo al atardecer. Reserva con uno o dos días de antelación o llega temprano si te sientes espontáneo.
• Vístase para la brisa: Las tardes pueden ser ventosas en la playa. Un chal ligero o una camisa de manga larga pueden ser tan útiles como elegantes.
• Pregunte por la pesca del día: Muchos restaurantes se abastecen diariamente de mariscos de pescadores locales. Si no está en el menú, pregúntale al camarero qué es fresco.
• Abraza el tiempo de la isla: El servicio puede ser relajado; considérelo parte del encanto. Pide otra bebida y deja que las olas marquen tu ritmo.

Al final, lo que importa es la vista (y la empresa)

Cenar junto al mar en Koh Samui se trata menos de alta cocina que de una especie de comunión: con los elementos, con tus acompañantes y, ocasionalmente, con un cangrejo de los cocoteros particularmente carismático. Ya sea sentado en un acantilado con una copa de vino o compartiendo un cangrejo picante entre risas, la isla te invita a bajar el ritmo, saborear y dejar que la marea se lleve cualquier rastro de prisa.

La costa de Koh Samui está llena de historias que esperan ser descubiertas. Siéntate en la arena: siempre hay espacio para alguien más en la mesa.