¿La comida con estrella Michelin más barata de Samui?

¿La comida con estrella Michelin más barata de Koh Samui? ¡Comamos para descubrir la verdad!

¡A disfrutar de Sawadee Krub, compañeros aventureros gastronómicos! Si planean una escapada soleada a Koh Samui, probablemente ya se hayan imaginado descansando en la arena aterciopelada de la playa de Chaweng, saboreando un coco fresco y quizás, solo quizás, disfrutando de una comida con estrella Michelin. Pero ¿y si les dijera que Koh Samui no es solo un paraíso para los amantes de la playa, sino también para los amantes de la gastronomía con presupuestos ajustados que buscan saborear la magia de las estrellas Michelin?

Hoy nos sumergiremos en el mundo de la alta cocina asequible de Samui y descubriremos la comida con estrella Michelin (¡bueno, premiada con Michelin!) más barata que puedas conseguir en esta isla tailandesa de ensueño.

Estrellas Michelin… ¿con presupuesto de mochilero?

Dejemos las cosas claras: si bien la escena culinaria de Koh Samui está repleta de sabor, no hay actual Restaurantes con estrellas Michelin en la isla a partir de 2024. Pero, no tires la servilleta en señal de derrota, hay son Lugares que han obtenido el prestigioso reconocimiento Michelin Bib Gourmand. ¿Qué es eso? Piensa en ello como la selección de la Guía Michelin para restaurantes que sirven comida excepcional a precios accesibles.

Y en Samui, un restaurante Bib Gourmand destaca por sus platos que deleitan el paladar y sus precios sorprendentemente bajos: Krua Chao Baan.

Conoce a Krua Chao Baan: el héroe local

Escondido de las multitudes de turistas y con vista a las tranquilas aguas del Golfo, Krua Chao Baan Es la definición culinaria de "joya escondida". Este restaurante familiar ha sido un clásico de Samui durante años, sirviendo clásicos del marisco del sur de Tailandia que te harán sonreír (y sudar, ¡amantes de las especias, alégrense!).

Puedes buscarlo en Google Maps escribiendo: Krua Chao Baan

Por qué te encantará

• Mariscos ridículamente frescos: La pesca llega directamente del barco del pescador a tu plato: calamares tan tiernos que prácticamente hacen chachachá, camarones con ese chasquido perfecto.
• Precios que te harán mirar dos veces: Imagínate esto: un plato de cangrejo salteado con curry amarillo, o un tom yum goong ácido y aromático, todo por menos de 250 THB (unos $7 USD). Sí, has leído bien: disfrutar de la gloria Michelin cuesta menos que una entrada de cine en casa.
• La vista: Consigue una mesa en la ventosa terraza y disfrutarás de un festín con los pies (casi) en la arena, acompañado por suaves olas y algún que otro coro de geckos.

Qué pedir: Mis favoritos personales

Lo admito: me dejé llevar por la elección de los platos. Pero cuando todo el menú es asequible y tiene estrellas Michelin, ¿quién no lo haría?

• Cangrejo salteado con curry amarillo en polvo (Poo Pad Pong Karee): Cremoso, fragante y repleto de dulce carne de cangrejo.
• Tom Yum de mariscos: Picante, ácido y lleno de camarones y calamares frescos del océano.
• Pla Kapong Neung Manao (lubina al vapor con lima y chile): El pescado se deshace con solo tocarlo con la cuchara y la salsa picante es una bomba de sabor.

Consejo profesional: Ven con hambre, trae amigos y comparte todos los platos que puedas. ¡Y no te cortes con el picante local a menos que estés dispuesto a sudar en el calor tropical!

Cómo llegar: conviértalo en una aventura

Krua Chao Baan está a un corto trayecto en coche de la playa de Lamai, otra visita imprescindible en tu lista de deseos de Samui. Puedes buscar indicaciones en Google Maps escribiendo "Krua Chao Baan". Si te animas, alquila una moto y disfruta del ambiente costero durante el trayecto. Si no, para un songthaew (esos encantadores taxis rojos) y dile al conductor que buscas "el restaurante Krua Chao Baan". ¡Conocerán el camino! ¡A los lugareños también les encanta!

Más restaurantes Michelin Bib Gourmand en Samui

Si estás en racha (juego de palabras intencionado), echa un vistazo a estas otras selecciones de Bib Gourmand:

• Restaurante tailandés Supattra: Elegante, familiar y siempre elogiado por locales y visitantes. Busca "Supattra Thai Dining" en Google Maps.
• El Café de la Cabaña: Sencillo, muy asequible y famoso por su curry massaman. Busca "The Hut Cafe Samui" en Google Maps.

Antes de partir: Consejos para una aventura gastronómica espectacular en Samui

• Vaya temprano o reserve con antelación: Estos lugares se llenan, especialmente Krua Chao Baan al atardecer.
• Traer dinero en efectivo: Muchos restaurantes locales prefieren el baht a las tarjetas.
• Pruebe cosas nuevas: La cocina tailandesa es un paraíso para el paladar: ¡no te limites sólo al pad thai!

El bocado final

¿Quién dijo que hay que gastar una fortuna para disfrutar de una comida con estrella Michelin? En Koh Samui, puedes darte un festín como un rey, con los pies en la arena, por el precio de un smoothie bowl en Bali. Krua Chao Baan y sus colegas Bib Gourmand son prueba de que los mejores sabores suelen venir sin florituras (ni precios desorbitados).

Así que la próxima vez que estés en la "Isla del Coco", sigue tu olfato —y quizás esta entrada del blog— y descubre uno de los tesoros culinarios más asequibles de Samui. Y si ves a un tipo sonriente y bañado en curry en la mesa de al lado, acércate a saludarlo. Te guardo una gamba.

Buen provecho, o como dicen en Tailandia, ¡Gin hai aroi na!

¿Listo para planear tu aventura gastronómica? Busca "Krua Chao Baan" en Google Maps y ¡déjate llevar por tu estómago!