Le repas étoilé Michelin le moins cher à Samui ?

Quel est le repas étoilé Michelin le moins cher à Koh Samui ? Découvrons la vérité en mangeant !

Sawadee krub, chers aventuriers culinaires ! Si vous prévoyez une escapade ensoleillée à Koh Samui, vous vous imaginez sans doute déjà vous prélasser sur le sable fin de la plage de Chaweng, sirotant une noix de coco fraîche et, qui sait, peut-être même vous offrir un repas dans un restaurant étoilé. Mais saviez-vous que Koh Samui n'est pas seulement un paradis pour les amoureux de la plage, mais aussi pour les gourmets au budget serré en quête d'une expérience gastronomique digne des plus grands restaurants ?

Aujourd'hui, nous plongeons, baguettes en avant, dans l'univers de la gastronomie abordable à Samui, à la découverte du repas étoilé Michelin (enfin, récompensé par le Michelin !) le moins cher que vous puissiez déguster sur cette île thaïlandaise de rêve.

Des étoiles Michelin… pour un budget de routard ?

Mettons les choses au clair : si la scène culinaire de Koh Samui regorge de saveurs, il n'y a pas de réel Restaurants étoilés Michelin sur l'île en 2024. Mais – ne jetez pas votre serviette en signe de défaite – il y en a d'autres. sont Les établissements qui ont obtenu la prestigieuse distinction Bib Gourmand du Guide Michelin. Qu'est-ce que c'est, me direz-vous ? Imaginez que le Guide Michelin félicite chaleureusement les restaurants qui proposent une cuisine exceptionnelle à des prix abordables.

Et à Samui, un restaurant Bib Gourmand se distingue par ses plats qui éveillent les papilles et ses prix étonnamment bas : Krua Chao Baan.

Rencontrez Krua Chao Baan : le héros local

À l'abri des foules de touristes et surplombant les eaux tranquilles du golfe, Krua Chao Baan est la définition même du “ joyau caché ” culinaire. Ce restaurant familial est une institution à Samui depuis des années, servant des classiques de la cuisine thaïlandaise du Sud à base de fruits de mer qui vous feront sourire (et transpirer – amateurs d'épices, réjouissez-vous !).

Vous pouvez le rechercher sur Google Maps en tapant : Krua Chao Baan

Pourquoi vous allez l'adorer

• Fruits de mer d'une fraîcheur incroyable : Le poisson arrive directement du bateau du pêcheur à votre assiette : des calamars si tendres qu'ils semblent danser le cha-cha, des crevettes à la texture croquante parfaite.
• Des prix qui vous feront regarder à deux fois : Imaginez : une assiette de crabe sauté épicé au curry jaune, ou un tom yum goong acidulé et parfumé, le tout pour moins de 250 THB (environ 1700 USD). Oui, vous avez bien lu : savourer un plat digne d'un restaurant étoilé vous coûte moins cher qu'une place de cinéma chez vous.
• Le point de vue : Installez-vous à une table sur la terrasse aérée et vous festoierez les orteils (presque) dans le sable, bercés par le doux clapotis des vagues et le chant occasionnel des geckos.

Que commander : Mes plats préférés

Je l'avoue : j'ai un peu abusé des plats. Mais quand toute la carte est à la fois abordable et étoilée au Michelin, comment résister ?

• Crabe sauté au curry jaune (Poo Pad Pong Karee) : Crémeux, parfumé et généreusement garni de chair de crabe sucrée.
• Tom Yum aux fruits de mer : Épicé, acidulé et garni de crevettes et de calamars ultra-frais.
• Pla Kapong Neung Manao (Bar cuit à la vapeur avec citron vert et piment) : Le poisson se défait sous la cuillère, et la sauce relevée est une explosion de saveurs.

Conseil de pro : Venez affamés, invitez vos amis et partagez un maximum de plats. Et n'ayez pas peur des épices locales, à moins d'être prêts à souffrir de la chaleur tropicale !

Comment s'y rendre : faites-en une aventure

Krua Chao Baan est à quelques minutes en voiture de la plage de Lamai, un autre incontournable de votre séjour à Samui. Vous pouvez trouver l'itinéraire sur Google Maps en tapant “ Krua Chao Baan ”. Si le cœur vous en dit, louez un scooter et imprégnez-vous de l'ambiance balnéaire en chemin. Sinon, hélez un songthaew (ces charmants taxis-motos rouges) et dites au chauffeur que vous cherchez le “ restaurant Krua Chao Baan ”. Il connaîtra le chemin : les locaux l'adorent aussi !

Plus de restaurants Bib Gourmand Michelin à Samui

Si vous êtes sur une lancée (jeu de mots voulu), jetez un œil à ces autres sélections Bib Gourmand :

• Restaurant thaïlandais Supattra : Élégant, familial et plébiscité par les locaux comme par les touristes. Recherchez “ Supattra Thai Dining ” sur Google Maps.
• Le Hut Café : Sans prétention, ultra-abordable et réputé pour son curry massaman. Recherchez “ The Hut Cafe Samui ” sur Google Maps.

Avant de partir : Conseils pour une aventure culinaire inoubliable à Samui

• Partez tôt ou réservez à l'avance : Ces endroits se remplissent vite, surtout Krua Chao Baan au coucher du soleil.
• Apportez de l'argent liquide : De nombreux restaurants locaux préfèrent les bahts aux cartes bancaires.
• Essayez de nouvelles choses : La cuisine thaïlandaise est un terrain de jeu pour vos papilles – ne vous contentez pas du pad thaï !

La bouchée finale

Qui a dit qu'il fallait se ruiner pour un repas digne d'un restaurant étoilé ? À Koh Samui, vous pouvez vous régaler comme un roi, les pieds dans le sable, pour le prix d'un smoothie bowl à Bali. Krua Chao Baan et ses confrères étoilés Bib Gourmand prouvent que les meilleures saveurs se trouvent souvent sans chichis (ni hors de prix).

Alors, la prochaine fois que vous serez à Samui, laissez-vous guider par votre instinct – et peut-être par cet article – jusqu'à l'un des trésors culinaires les plus abordables de la ville. Et si vous apercevez un homme souriant, le visage éclaboussé de curry, à la table voisine, venez le saluer. Je vous garderai une crevette.

Bon appétit, ou comme on dit en Thaïlande, gin hai aroi na!

Prêt(e) à planifier votre aventure culinaire ? Recherchez “ Krua Chao Baan ” sur Google Maps et laissez votre estomac vous guider !