Ce restaurant de la forêt tropicale de Samui est irréel

Ce restaurant de la forêt tropicale de Samui est irréel : dîner parmi les géants

Il y a des lieux qui s'inscrivent dans l'imaginaire bien avant qu'on les voie, comme Koh Samui. Le nom à lui seul évoque des plages bordées de palmiers, des volutes d'encens jaillissant des sanctuaires bouddhistes et la douce agitation de la vie insulaire. Pourtant, lors de ma dernière visite, ce n'est pas la mer qui m'a le plus marqué, mais la forêt. Plus précisément : un restaurant si intimement intégré à la canopée de la jungle qu'on avait parfois l'impression de dîner dans un conte de fées.

Promenons-nous ensemble.

Là où dînent les créatures sauvages : la magie du Jungle Club

Perché au sommet des collines émeraude de Chaweng Noi, Le Jungle Club Ce n'est pas tant un restaurant qu'un point de vue exceptionnel. Pour y accéder, il faut emprunter une route sinueuse et abrupte, un parcours qui met à l'épreuve à la fois la ténacité de votre scooter et votre sens de l'aventure. La récompense ? Une vue imprenable sur le golfe de Thaïlande, avec les plages de Chaweng et de Lamai scintillant au loin, et une terrasse ombragée par des palmiers colossaux et des feuillus.

Vous pouvez le rechercher sur Google Maps en tapant : The Jungle Club

Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par un mélange étrange mais attachant de plateformes en bois rustique, de coussins orange moelleux et du doux silence de la forêt tropicale. La décoration est moins « design chic » que « Robinson Suisse en congé sabbatique », et c'est précisément le but. Ici, rien ne semble artificiel. La frontière entre l'intérieur et l'extérieur est magnifiquement floue ; des geckos voltigent le long des chevrons et une odeur de terre humide flotte dans l'air.

Commander sous la verrière : que manger (et boire)

La carte, à l'image du cadre, est simple mais pleine de surprises. On y trouve un large choix de classiques thaïlandais : un som tam (salade de papaye) épicé, un curry massaman d'une richesse qui rappelle les racines musulmanes de l'île, et des fruits de mer fraîchement pêchés, grillés à la perfection. Les végétariens trouveront leur bonheur dans les sautés parfumés et les soupes à la noix de coco.

Si vous y allez pour le petit-déjeuner, je vous recommande les plateaux de fruits : mangue, pitaya et ananas aux couleurs si vives qu'ils semblent tout droit sortis d'un livre pour enfants. Au coucher du soleil, les cocktails sont généreux en rhum et servis dans de robustes verres qui tintent joyeusement à chaque toast à la vue.

Un conseil : la cuisine est à l'heure. L'attente peut être longue, mais tout ici l'est aussi. Apportez un livre, un ami, ou tout simplement un appétit de contemplation.

Une table chargée d'histoire : l'importance de la forêt tropicale de Samui

Il est tentant de considérer des lieux comme le Jungle Club comme de simples sujets Instagram, mais cela revient à passer à côté de la résonance profonde des forêts de Samui. L'intérieur de l'île, souvent négligé par les visiteurs venus en vacances, a nourri des générations de noix de coco, de bois et de plantes médicinales. Des villages entiers vivaient autrefois à l'ombre de ces canopées, leurs rythmes rythmés par la mousson.

En dînant ici, au son du chant des cigales et des nuages qui déferlent sur les collines, on aperçoit des vestiges de l'ancien Samui. C'est un rappel touchant que le paradis est autant une question de préservation que de plaisir.

Au-delà de la table : à la découverte du cœur vert de Samui

Si votre soif d'aventure dépasse votre faim, partez plus loin. Cascades de Na Muang Elles offrent un répit rafraîchissant face à la chaleur. Vous pouvez les rechercher sur Google Maps en tapant : Cascade de Na Muang. Pour ceux qui sont attirés par les lieux sacrés, Wat Khunaram Le temple (qui abrite le moine momifié) est à quelques minutes en voiture ; recherchez Wat Khunaram sur Google Maps.

Et bien sûr, les plages de Chaweng et de Lamai ne sont jamais loin, même si après un après-midi dans la forêt tropicale, le surf semble presque accessoire – un épilogue bleu au récit vert de la journée.

Conseils pratiques pour l'expérience du restaurant Rainforest

• Comment s'y rendre : La plupart des visiteurs louent des scooters, mais le Jungle Club propose des pick-up 4x4 pour ceux qui craignent les pentes raides. Je vous recommande d'appeler à l'avance pour vous renseigner.
• Réservations: Populaire au coucher du soleil – appelez à l’avance pendant la haute saison.
• Quoi porter : Les moustiques adorent un dîner en forêt tropicale autant que vous. Manches longues et répulsif sont vos alliés.

Réflexions finales : Dîner avec les géants

Manger sous les arbres procure une joie tranquille, celle qui perdure longtemps après avoir réglé l'addition. Le Jungle Club, et d'autres établissements similaires, nous invitent à nous souvenir : le monde est encore sauvage par endroits, et parfois, la meilleure table est dressée pour ceux qui sont prêts à s'aventurer un peu plus loin.

Si vous êtes à Koh Samui, quittez le sable et mettez-vous à l'ombre. Votre âme et votre estomac vous remercieront.

Autres arrêts à considérer après votre repas :

• Temple du Grand Bouddha (Wat Phra Yai) : Recherchez « Big Buddha Temple Samui » sur Google Maps.
• Village de pêcheurs de Bophut : Un mélange charmant de vieilles maisons en bois et de cafés modernes.

Bonne balade et bon appétit !