Ce café de Samui semble tout droit sorti d'Instagram

Koh Samui embaume l'huile de coco et le sel. On y entend le vrombissement des scooters, les prières matinales et le sifflement des expressos. Je suis entrée par hasard dans un café aux allures de tableau baigné de soleil – murs blanchis à la chaux, sièges en rotin, feuillages en guise de rideaux – et je m'y suis attardée pour le café, la vue et la façon dont le rythme de vie de l'île ralentit juste assez pour nous permettre d'apprécier les petits détails charmants.

Un café qui a le goût de l'île

Ce café de Samui, lumineux, verdoyant et très photogénique, propose un café infusé à froid qui éveille les sens et des pancakes à la banane au goût de soleil caramélisé. Commandez un latte à la noix de coco avec moins de sirop : vous apprécierez la saveur fraîche du lait de coco sans qu’il soit trop sucré. Les baristas sont sympathiques et efficaces, et ils vous indiqueront souvent quels plats sont préparés avec des produits locaux.

Essayez d'arriver en milieu de matinée (9h30-11h00), lorsque la lumière inonde les lieux et que la foule se mêle à des nomades numériques sympathiques et à des locaux prenant leur deuxième café. Pour une lumière idéale pour vos photos, visez la fin d'après-midi, pendant l'heure dorée (15h30-17h30), lorsque l'endroit resplendit.

Son emplacement sur l'île de Koh Samui

Koh Samui est une île aux ambiances variées : plages paisibles, agitation des tuk-tuks et temples cachés. Ce café est un véritable havre de paix au cœur de cette effervescence. Que vous veniez de la plage de Chaweng, du village de pêcheurs de Bophut ou de la plage de Lamai, c’est une halte idéale pour se ressourcer.

Vous pouvez le trouver sur Google Maps en tapant : [This Samui Café] dans la barre de recherche si vous souhaitez un itinéraire ou vérifier les horaires d'ouverture. Si vous êtes en scooter, suivez les routes côtières principales et cherchez des panneaux ou un ensemble de plantes et de meubles en rotin qui indiquent la présence d'un refuge intime.

Café, nourriture et saveurs locales

Le menu met l'accent sur les saveurs insulaires. À prévoir :
– Latte à la noix de coco ou café infusé à froid glacé à la noix de coco
Salade de papaye avec une vinaigrette au citron vert.
– Crêpes à la banane fraîchement cuites avec de la noix de coco grillée
– Bols de smoothie garnis de granola et de fruits de saison

Demandez moins de sucre et, si vous appréciez une touche aromatique, ajoutez du basilic thaï ou de la menthe aux plats salés. La cuisine privilégie les produits locaux : petits producteurs et pêcheurs locaux contribuent à la fraîcheur des ingrédients. Conseil : si la cuisine propose des mangues pendant la saison (avril-juin), n’hésitez pas à en commander.

Conseils pratiques pour une visite sans encombre

• Transports : Louez un scooter pour 200 à 350 THB par jour si vous êtes à l’aise à bord. Les taxis et les songthaews (taxis collectifs) sont disponibles, mais le trajet peut être plus long.
• Espèces et cartes : Prévoyez un peu d'argent liquide (100 à 500 THB) pour les petits cafés ; beaucoup acceptent les cartes, mais ce n'est pas garanti.
• Respect : Adoptez une tenue vestimentaire modeste lors de la visite des temples avoisinants. Retirez vos chaussures lorsque cela est requis et parlez à voix basse.
• Météo : La meilleure période pour visiter la région s’étend de décembre à mars, en raison du temps plus sec. Prévoyez un imperméable léger pendant la saison des pluies (septembre à novembre).
• Énergie et Wi-Fi : Des prises électriques et une connexion Wi-Fi sont généralement disponibles, mais le débit varie. Si vous travaillez, installez-vous près d’une prise et offrez-vous un café par courtoisie.

Endroits à proximité à combiner avec une pause café

Profitez de votre pause café pour faire une petite sortie :
– Plage de Chaweng : Longue étendue de sable bordée de bars de plage et baignée par de douces vagues. Recherchez-la sur Google Maps en tapant : Chaweng Beach.
Le village de pêcheurs de Bophut : ruelles pavées, boutiques et marchés nocturnes. Recherchez-le sur Google Maps en tapant : « Village de pêcheurs de Bophut ».
– Wat Phra Yai (Temple du Grand Bouddha) : Une halte culturelle paisible avec un Bouddha assis géant. Recherchez-le sur Google Maps en tapant : Wat Phra Yai (Temple du Grand Bouddha).

Ces endroits permettent de passer une journée équilibrée : plage, repas et découverte culturelle.

De petites choses que j'ai adorées et que je vous suggère d'essayer

• Installez-vous près d'une fenêtre et regardez passer les scooters. C'est un véritable défilé local, étonnamment relaxant.
• Demandez au personnel leurs recommandations du jour. Les plats du jour mettent souvent à l'honneur les fruits des fermes de l'île.
• Commandez une deuxième tournée pour prolonger le plaisir. Le rythme de vie de l'île invite à la flânerie.
• Apportez une paille ou une tasse réutilisable si vous souhaitez réduire votre consommation de plastique ; de nombreux cafés apprécient ce geste.

Partez un peu plus léger que vous ne l'êtes arrivé.

Koh Samui est magnifique et résiliente, mais aussi fragile. Emportez vos déchets, évitez autant que possible les plastiques à usage unique et respectez la vie marine lorsque vous nagez ou faites de la plongée avec tuba. De petits gestes, comme utiliser une crème solaire respectueuse des récifs et ne pas toucher les coraux, contribuent à préserver la beauté de l'île pour tous.

Ce café de Samui est une promesse : un excellent café, une cuisine raffinée et un lieu où il fait bon ralentir le rythme. Allez-y au lever du soleil pour une pause contemplative, ou au coucher du soleil pour cette lumière dorée si prisée sur les photos. Dans tous les cas, venez avec un bon appétit – pour la nourriture, pour le soleil et pour savourer ces petits moments de grâce insulaire.