मैं सामुई में एक थाई परिवार के साथ रहता था - यहाँ मैंने जो सीखा है वह है

मैं सामुई में एक थाई परिवार के साथ रहता था - यहाँ मैंने जो सीखा है वह है

[आपका नाम] द्वारा

कोह समुई के उत्तरी छोर पर बसे एक गांव बान माई नाम में जब मैं पहली सुबह उठा, तो मेरा स्वागत अलार्म घड़ी से नहीं, बल्कि मुर्गे की नरम, लगातार बांग और पड़ोसी की कड़ाही में लहसुन की दूर से आती हुई चटकने की आवाज़ से हुआ। हवा में फ्रांगीपानी की खुशबू और बारिश के आसार थे। जब मैं अपनी बांस की चटाई से चुपचाप बाहर निकला, तो मुझे बिल्कुल भी अंदाज़ा नहीं था कि आने वाले हफ़्तों में, थाई परिवार के साथ रहने से मेरे अंदर कुछ गहरा बदलाव आएगा—इंद्रियों का पुनर्गठन, धारणाओं का धीरे-धीरे खुलना। यहाँ मैंने जो सीखा, और क्यों मैं चाहता हूँ कि हर कोई इसका अनुभव कर सके।

धीमी सुबह की कला

अगर आपने कभी नाश्ता करते समय एक पैर बाहर निकालकर जल्दबाजी की है, तो कल्पना करें कि आप थाई परिवार की सुबह की धीमी, सोची-समझी गति को कैसे अपना सकते हैं। मेरी मेज़बान माँ, खुन माली, हर दिन को एक समारोह की तरह मनाती थीं। वह अपनी हथेलियों को एक साथ जोड़कर वाइ की मुद्रा में रखती थीं, रसोई में पूर्वजों के मंदिर को एक शांत आशीर्वाद देती थीं, और इतनी मीठी और गाढ़ी कॉफी बनाती थीं कि उसका स्वाद पिघली हुई कैंडी जैसा होता था।

हमने मिलकर नाश्ता तैयार किया: जोक (चावल का दलिया), अदरक और मछली की चटनी के साथ, ठंडी टाइल के फर्श पर क्रॉस-लेग करके खाया जाता है। बातचीत थाई और अंग्रेजी के बीच नाचती रही, हंसी उन अंतरालों को भरती रही जहाँ शब्द कम पड़ गए। मैंने स्वाद लेना सीखा - न केवल भोजन, बल्कि बिना किसी जल्दबाजी के साथ रहना। टिप: रसोई में मदद करने में संकोच न करें। यह खाना पकाने के बारे में कम है, सुबह की टेपेस्ट्री में खुद को बुनने के बारे में अधिक है।

भाषा: शब्दों से कहीं अधिक

मेरी थाई भाषा ठीक से बोल नहीं पाती थी, लेकिन हर गलत उच्चारण पर मेरा परिवार मेरा हौसला बढ़ाता था। माली की बेटी पिम ने मुझे पूछना सिखाया नाम प्ला (मछली सॉस) और के बीच अंतर करने के लिए का (महिलाओं के लिए विनम्र कण) और खा (चावल)। हम मेरी गलतियों पर हंसे, और मुझे एहसास हुआ कि यहाँ भाषा शब्दावली के साथ-साथ स्वर, हाव-भाव और इरादे पर भी निर्भर करती है।

अगर आप किसी थाई परिवार के साथ रहने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ मुख्य वाक्यांश सीखने की कोशिश करें। बहुत ख़ून का (धन्यवाद) बहुत दूर तक जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सुनें - कभी-कभी, सबसे अच्छी बातचीत वह होती है जो साझा मौन या मुस्कुराहट के आदान-प्रदान में होती है।

स्थान साझा करना, कहानियाँ साझा करना

थाई घर, खास तौर पर ग्रामीण समुई में, खुले दिल वाले स्थान हैं। खिड़कियाँ सूरज की रोशनी के लिए खुली होती हैं; पड़ोसी गपशप और आम लेकर आते-जाते रहते हैं। निजता परिवर्तनशील है - पहले तो मैं एकांत चाहता था, लेकिन जल्द ही, साथ रहने की निरंतर गूंज एक सौम्य धारा की तरह महसूस हुई, जो मुझे अपने साथ ले गई।

हर शाम, हम खाने के लिए एक छोटी सी मेज के चारों ओर इकट्ठे होते थे। रंग-बिरंगे व्यंजन आते थे: नरम बैंगन के साथ हरी करी, मिर्च में डूबा हुआ तला हुआ स्नैपर, इतना मसालेदार पपीता सलाद कि मेरी आँखों में पानी आ गया। प्रत्येक भोजन एक कहानी थी - समुद्र की, बगीचे की, परिवार के इतिहास की। मैंने दूसरी बार खाने के लिए हाँ कहना सीखा और हमेशा, हमेशा अपने कटोरे में घर की आत्मा के लिए थोड़ा चावल छोड़ना सीखा। (एक स्थानीय अंधविश्वास, लेकिन जिसे मैंने जल्दी ही अपना लिया।)

द्वीप जीवन की लय

समुई का जीवन अपनी लय के साथ धड़कता है - जिसे मिनटों में नहीं, बल्कि ज्वार और सूर्यास्त में मापा जाता है। मेरे परिवार ने मुझे मंदिर के उत्सवों में शामिल होने, नदी में प्रसाद चढ़ाने, सौभाग्य के लिए अगरबत्ती जलाने के लिए आमंत्रित किया। मैंने मोटरबाइक चलाना (बुरी तरह से), सुबह के बाजार में केले के पत्तों में लिपटे चिपचिपे चावल खरीदना और बड़ों का सम्मानपूर्वक वाई कहकर अभिवादन करना सीखा।

अगर आप इस गति को अपनाना चाहते हैं, तो कठोर योजनाओं को छोड़ दें। अचानक आने वाले आमंत्रणों को स्वीकार करें। स्वीकार करें कि कभी-कभी बिजली चली जाती है, या बारिश का तूफ़ान आपको समुद्र तट से दूर किसी अजनबी के घर चाय पीने ले जाता है। ये रुकावटें ही हैं जहाँ जादू रहता है।

मैं घर क्या लेकर आया?

जब माली के परिवार के साथ मेरा समय समाप्त होने वाला था, तो मैंने अपने बैग में स्मृति चिन्ह भर लिए- बुनी हुई टोकरियाँ, मिर्च जैम के जार, धूप में धुली हुई एक तस्वीर। लेकिन असली स्मृति चिन्ह इतने मूर्त नहीं थे: वह सहजता जिसके साथ मैं अब सुबह का स्वागत करता हूँ, साथ में खाने पर हँसी का स्वाद, यह ज्ञान कि परिवार सिर्फ़ खून से नहीं, बल्कि दयालुता से भी बुना जा सकता है।

इसलिए, अगर आप कभी समुई में हों, तो अपने रिसॉर्ट को होम स्टे में बदलने पर विचार करें। जिज्ञासा, धैर्य और करी पेस्ट से अपने हाथों को चिपचिपा करने की इच्छा लेकर आएं। आप भी मेरी तरह पा सकते हैं कि थाईलैंड का दिल एक जगह नहीं है, बल्कि दुनिया में एक साथ रहने का एक तरीका है।

अपने होमस्टे साहसिक कार्य के लिए उपयोगी सुझाव:

• मूल बातें जानें: कुछ थाई वाक्यांश, एक सम्मानजनक वाई, और एक खुला दिमाग आपके सर्वोत्तम उपकरण हैं।
• मदद का प्रस्ताव: चाहे सब्जियां काटना हो या बरामदे की सफाई करनी हो, सहयोग करना सराहनीय है।
• लचीले बनें: अप्रत्याशित चीजों को अपनाएं, चाहे अचानक आए मेहमान हों या अचानक आयोजित होने वाले उत्सव हों।
• रीति-रिवाजों का सम्मान करें: घर के अंदर जूते उतारें, शालीन कपड़े पहनें और स्थानीय शिष्टाचार का पालन करें।
• छोटे उपहार लाएँ: अपने देश से प्राप्त कोई वस्तु आभार प्रकट करने का एक सुन्दर तरीका है।

थाई परिवार के साथ रहने से मुझे सिर्फ़ समुई का पता ही नहीं चला - इसने मुझे इसे अंदर से बाहर तक महसूस करने का मौका दिया। और अब, जब भी मुझे चमेली के चावल की खुशबू आती है या दूर से मुर्गे की बांग सुनाई देती है, तो मैं फिर से उस धूप से भरी रसोई में वापस आ जाती हूँ, और धीरे-धीरे सुबह-सुबह सीखती हूँ कि कैसे खुद को दूसरों से जोड़कर रखना है।