कोह समुई में सर्वोत्तम कॉफ़ी कहाँ मिलेगी?

कोह समुई में सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी कहाँ मिलेगी: द्वीप कैफ़े के माध्यम से एक संवेदी यात्रा

अगर आप अपनी आँखें बंद करके गहरी साँस लें, तो क्या आप इसकी खुशबू महसूस कर सकते हैं? ताज़ी पिसी हुई फलियों की रसीली, मिट्टी जैसी खुशबू और समुद्री हवा की नमकीन तीक्ष्णता? यही वो खुशबू है जो थाईलैंड के सपनों के द्वीप कोह समुई में आपका स्वागत करती है, जहाँ नारियल के पेड़ लहराते हैं और फ़िरोज़ा पानी आपको आकर्षित करता है। यहाँ, कॉफ़ी सिर्फ़ एक पेय नहीं है - यह एक सौम्य अनुष्ठान है, सूर्योदय के समय तैराकी और जंगल में घूमने के बीच एक विराम।

सामुई की खोज में धूप से भरे अपने दिनों के दौरान, मैंने द्वीप के सबसे यादगार कैफ़े की खोज की। मैंने समुद्र तट के किनारे बंगलों में एस्प्रेसो की चुस्की ली, हवादार बगीचे में आइस्ड लैटे का लुत्फ़ उठाया, और सीखा कि द्वीप के कॉफ़ी दृश्य में सूर्यास्त की तरह ही जीवंत व्यक्तित्व है। आइए साथ में टहलें, हाथ में कप लें, और पता करें कि कोह सामुई में सबसे अच्छी कॉफ़ी कहाँ मिलती है।

1. स्वीट सिस्टर्स कैफे: जहां स्थानीयता और सुंदरता का मेल होता है

द्वीप के शांत दक्षिण में स्थित, स्वीट सिस्टर्स कैफ़े घर वापसी जैसा लगता है। लकड़ी के साइन, चमकीले फूल और बेहतरीन तरीके से भुनी हुई बीन्स की मनमोहक खुशबू से आपको पता चल जाएगा कि आप आ चुके हैं। उनकी कॉफ़ी ऑर्गेनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की गई है - अगर आप भाग्यशाली हैं, तो मालिक आपको अपने पसंदीदा थाई मिश्रणों की कहानियों से खुश कर सकते हैं।

अंदरूनी सूत्र टिप: अपने कैपुचीनो को उनके घर पर बने नारियल केक के साथ पिएँ। कॉफी की मिठास के साथ-साथ मलाईदार मिठास भी महसूस होती है, और हवादार छत से दुनिया धीमी हो जाती है। यहाँ, हर घूँट एक साझा रहस्य की तरह लगता है।

2. फिशरमैन हाउस कैफे: अर्बन कूल बाय द सी

फिशरमैन विलेज के बीचों-बीच स्थित यह छोटी सी जगह स्थानीय लोगों और धूप सेंकने वाले यात्रियों दोनों से गुलजार रहती है। फिशरमैन हाउस कैफ़े में अपनी खुद की बीन्स भूनी जाती हैं, और बरिस्ता सच्चे कलाकार हैं - अगर आपकी लैटे में झागदार पत्ती या दिल आ जाए तो हैरान मत होइए।

यह जगह रोशनी से सराबोर और स्टाइलिश है, सभी रतन कुर्सियाँ और देहाती लकड़ी से बनी हैं, बातचीत की हल्की गुनगुनाहट एस्प्रेसो मशीन की आवाज़ के साथ घुलमिल जाती है। यह लोगों को देखने या अपने अगले रोमांच को नोट करने के लिए एकदम सही जगह है।

मत चूकिए: उनका ठंडा पेय एक रहस्योद्घाटन है, खासकर पास के बाजार में सुबह के बाद। द्वीप के स्वाद के लिए नारियल के दूध का एक छींटा जोड़ें।

3. कैफ़े के बारे में: ए गार्डन हिडअवे

एक साधारण लकड़ी के गेट से अंदर कदम रखें और आप खुद को अबाउट कैफ़े के पत्तों के आलिंगन में पाएँगे। यह दुनिया के बीच की दुनिया है - एक ऐसी जगह जहाँ समय जमा होता हुआ और रुकता हुआ लगता है। यहाँ, टेबल उलझे हुए पेड़ों के नीचे बिखरे हुए हैं, और हवा चमेली और दूर के समुद्र से सुगंधित है।

कॉफी मुलायम और प्यार से बनाई गई है, लेकिन इसका सौम्य जादू यहां के माहौल में ही है। मुझे किताब के साथ बैठकर, फ्लैट व्हाइट कॉफी पीते हुए, ऊपर पक्षियों की चहचहाहट और बगीचे के फर्श पर सूरज की रोशनी का आनंद लेना बहुत पसंद था।

व्यक्तिगत पसंदीदा: उनका अफोगाटो - गर्म एस्प्रेसो में डूबी हुई वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप - एक उष्णकटिबंधीय दोपहर के एक एकल, पिघलने वाले क्षण में आसुत होने जैसा स्वाद देता है।

4. बॉयज़ ऑर्गेनिक कॉफ़ी: जंगल जेम

अगर आप कैफीन के साथ थोड़ा रोमांच पसंद करते हैं, तो बॉयज़ ऑर्गेनिक कॉफ़ी की ओर रुख करें। यह एक देहाती, खुली हवा में स्थित कैफ़े है जो ताड़ के पेड़ों और केले के पौधों के बीच बसा है। यहाँ, बीन्स को द्वीप पर ही उगाया जाता है, और मालिक, खुन बॉय, अपने द्वारा परोसे जाने वाले हर कप के प्रति जुनूनी हैं।

बांस की कुर्सी पर आराम से बैठें, अपने कंधों पर सूरज की रोशनी महसूस करें और जंगल की धुनों का आनंद लें। कॉफी मजबूत, मिट्टी से बनी है और इसमें समुई की लाल मिट्टी की भावना है।

यात्रा सुझाव: सिग्नेचर कोकोनट कॉफी के लिए पूछें - नारियल पानी और बर्फ के साथ डाली गई एस्प्रेसो। यह ताज़गी देने वाली, आश्चर्यजनक और पूरी तरह से सामुई है।

5. द कॉफ़ी क्लब: नज़ारे के साथ आराम

कभी-कभी, आप एक परिचित पसंदीदा पेय के साथ द्वीप के आकर्षण का भी आनंद लेना चाहते हैं। कोह समुई में कई स्थानों पर कॉफी क्लब दोनों ही तरह के पेय उपलब्ध कराता है, जिसमें चावेंग बीच के सामने एक हवादार स्थान भी शामिल है। मेनू विस्तृत है, वाई-फाई विश्वसनीय है, और एयर-कंडीशनिंग उमस भरी दोपहर में वरदान साबित होती है।

एक मलाईदार कारमेल मॅकीटो का ऑर्डर दें, खिड़की वाली सीट पर बैठें और दुनिया को गुजरते हुए देखें - नंगे पांव सर्फर्स, हंसते हुए परिवार और समुद्र की अंतहीन झिलमिलाहट।

डिजिटल खानाबदोशों के लिए सुझाव: यह ईमेल पढ़ने या अपने अगले द्वीप साहसिक कार्य की योजना बनाने के लिए एक बेहतरीन स्थान है, और वह भी पूरी तरह से कैफीन युक्त।

सलाह के कुछ अंतिम घूंट

• स्थानीय बनें: जब भी संभव हो थाईलैंड में उगाई गई बीन्स का स्वाद लें। इनका स्वाद - अखरोट जैसा, चॉकलेट जैसा, कभी-कभी फलों जैसा - एक रहस्योद्घाटन है।
• जल्दी उठने वाले को ही मिलेगा पेय: कई कैफे जल्दी खुल जाते हैं, जो सूर्योदय का आनंद लेने के लिए एकदम उपयुक्त स्थान है।
• गति कम करो: समुई का जादू इसकी शांत सुबह और सुस्त दोपहर में है। अपनी कॉफी की रस्मों को द्वीप की सहज गति से जोड़कर देखें।

हर कप के साथ, कोह समुई आपको इसके चरित्र का स्वाद चखने के लिए आमंत्रित करता है: जीवंत, स्वागत करने वाला, और बस थोड़ा सा जंगलीपन। चाहे आप आजीवन कॉफी प्रेमी हों या एक जिज्ञासु यात्री, द्वीप के कैफ़े कैफीन से कहीं ज़्यादा का वादा करते हैं - वे स्वाद लेने, जुड़ने और अपनी मेज़ पर सूरज की छाया को देखने के लिए एक जगह प्रदान करते हैं। यहाँ ताड़ के पेड़ों के नीचे अपना खुद का सही मिश्रण खोजने का मौका है।