サムイ島の海辺で食事ができる最高のレストラン

サムイ島の海辺の食事が楽しめる最高のレストラン：海岸沿いのグルメ散歩

タイ湾に浮かぶ、ヤシの木に縁取られた緑豊かな球体のような島、サムイ島は、島の穏やかなリズムを求める人々にとって、長年の安息の地でした。かつてココナッツ農家や海産物貿易商の隠れ家だったこの島の歴史は、今や国際的な食欲と調和し、そのことが水辺で最も顕著に表れています。ここでは潮風が海の香りだけでなく、レモングラス、ジュージューと焼けるシーフード、そして時折、かすかに漂う薪の煙の香りも運んできます。もしあなたが私と同じような人なら、夕食時に水平線が赤く染まるのを眺め、つま先を砂に埋め、膝の上に不安定にバランスをとった至福の皿を眺める以上に長く続く喜びはそうそうないでしょう。.

サムイ島の海岸線に沿って一緒に散策し、景色と同じくらい思い出に残る食事が楽しめるレストランをいくつか訪れてみましょう。.

クリフ・バー＆グリル：地中海と湾岸が出会う場所

賑やかなチャウエンと、より落ち着いたラマイの間に位置し、, クリフバー＆グリル 建築の誇りをその名に冠したレストラン。岩だらけの岬に張り付いたレストランからは、眼下に広がるターコイズブルーの海が一望できます。メニューは地中海とタイの両半球をまたぐような、力強いレモンアイオリを添えたイカのグリルや、カフィアライムの香りが漂うトムヤムクンなど、様々な料理が楽しめます。.

ここには、まるで劇場のような雰囲気があります。風の吹く夜には、通り過ぎる嵐が海を渡っていく様子を眺め、稲妻がワイングラスを一瞬照らします。特に崖っぷちのテーブルは、ご予約をお勧めします。.

Googleマップで「The Cliff Bar & Grill Koh Samui」と入力して検索できます。

シックスセンシズサムイのオンザロックダイニング：夕暮れ時の料理の錬金術

島で一番写真映えする食事はどこにあるか地元の人に尋ねると、おそらくバンラックの大仏を過ぎて北の方へ案内されるでしょう。 シックスセンシズサムイのロックダイニング. ここでは木製のプラットフォームが岩の上に浮かんでおり、地平線が各コースに折り重なっているように見えます。.

料理は、キッチンが「ニューアジアン」と呼ぶものです。伝統的なタイの食材をグローバルな技術で再解釈した、味覚だけでなく哲学もその一つです。ココナッツで燻製した鴨の胸肉は、秘密のように柔らかく、マンゴーシャーベットはモンスーン蒸留酒のような味わいでした。雰囲気は映画館のようですが、サービスは決して丁寧ではありません。夜ごとに太陽が沈んでいく間、至福のひとときを、思い思いに過ごしていただけます。.

Googleマップで「Dining on the Rocks Six Senses Samui」と入力して検索できます。

サビアンレーレストラン：地元の人々が海辺で食事を楽しむ場所

海辺の食事は必ずしも高級料理である必要はありません。もっと気軽に、そしておそらくもっと楽しい体験をしたいなら、 サビアングレレストラン ラマイにあります。ボプットにも2号店がありますが、砂浜に面した風通しの良い賑やかな本店は、どこか古めかしい魅力を放っています。.

ここのテーブルは家族連れや旧友、そして時折、何か美味しいものを見つけたらしいバックパッカーで賑わっています。シーフードが主役です。チリとライムを添えた蒸しガニや、プリプリの川エビ入り春雨サラダはいかがでしょうか。値段は手頃で、ボリュームたっぷり。そして、夕日が沈む頃には、誰もが心ゆくまで眺められるでしょう。.

Googleマップで「Sabienglae Restaurant Lamai」と入力して検索できます。

ココ・タムの「漁村の裸足の夜」

夜には遊び心のあるものが欲しくなる。ボプットの フィッシャーマンズビレッジ, 妖精のライトと遠くのレゲエの響きの下で、 ココ・タムズ. ビーチにビーズクッションが置かれ、夜になるとファイヤーダンサーがくるくると踊り、地元産のラム酒をふんだんに使ったカクテルメニューが並ぶ、非礼な雰囲気の場所です。.

ピザかサテの盛り合わせを注文し、砂浜に足を埋めながら、湾がキャンドルライトのキャンバスと化す様子を眺めましょう。高級レストランではありませんが、最高の食事は笑いと塩の粒で決まることもあります。.

Googleマップで「Coco Tam's Koh Samui」と入力して検索できます。

ヘミングウェイの浜辺：タリン・ンガムの文学的幕間

告白します。私は、良い背景を持つレストランが好きです。. ヘミングウェイズ・オン・ザ・ビーチ タリン・ンガムにあるこの店は、著者の気だるい勇ましさを体現する雰囲気の中で、飾らないタイの伝統料理を堪能できる。テーブルはヤシの木陰に、床は砂浜。そして、海はすぐそばにある（石を一つ、あるいは一章飛ばしたい衝動に駆られたとしても）。.

じっくり煮込まれたマッサマンカレーは絶品で、青パパイヤサラダは辛さと芳醇さが絶妙なバランス。まるで午後が永遠に続くかのような、ゆったりとした雰囲気です。.

Googleマップで「Hemingway's on the Beach Koh Samui」と入力して検索できます。

サムイ島の海辺での食事のヒント

• 事前予約: 最高のテーブル（つまり水辺に一番近いテーブル）は、特に夕暮れ時に大変混雑します。1～2日前に予約するか、思い立ったら早めに到着しましょう。.
• 風に負けない服装： 海辺では夕方になると風が強くなることがあります。薄手のショールや長袖のシャツは、スタイリッシュであると同時に便利です。.
• 本日の獲物をお尋ねください: 多くのレストランでは、地元の漁師から毎日魚介類を仕入れています。メニューに載っていない場合は、店員に何が新鮮か尋ねてみましょう。.
• エンブレイスアイランドタイム： サービスはゆったりとしているかもしれませんが、それも魅力の一つです。もう一杯ドリンクを注文して、波に身を任せましょう。.

結局のところ、それは見解（と会社）についてです

サムイ島の海辺での食事は、高級料理というよりも、自然の恵み、仲間たち、そして時には、特に魅力的なヤシガニとの交わりといった、一種の交わりと言えるでしょう。崖の上でワインを片手に味わう時も、笑い声が響き渡る中でスパイシーなカニを味わう時も、この島はあなたをゆっくりと味わい、潮の満ち引きに身を委ね、慌ただしさを吹き飛ばしてくれるでしょう。.

サムイ島の海岸線には、味わうのを待っている物語が溢れています。砂浜に椅子を引いて、テーブルにもう一人座る余裕はいつでもあります。.