地域文化と食の編集者
イーガン・マック・カータイは、料理の才能と地元の伝統への深い好奇心を持つ、ベテランのトラベルライターです。人類学とジャーナリズムのバックグラウンドを持つイーガンは、過去5年間、サムイ島の活気あふれる食文化と、あまり知られていない文化遺産の背後にある隠された物語を解き明かしてきました。鋭い観察力と親しみやすい物腰で知られるイーガンは、執筆するすべての作品に、新鮮で洞察力に富んだ視点をもたらしています。彼の探求は、真実味と、読者を島の魂と繋げたいという純粋な思いによって突き動かされています。
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