サムイ島でタイの屋台料理を食べたらこうなった

メルザド著

ヤシの木が並ぶビーチ、太陽が降り注ぐ道をスクーターで走り抜ける風景、そして道端の屋台から漂ってくる美味しそうな料理の音を夢に見たことがあるなら、あなたと私は基本的に同じ人間です。ココナッツの香りが漂うタイの楽園、サムイ島は、さらさらのビーチとワイルドなナイトライフで有名です。しかし、私が本当に夢中になったのは（そして時折汗をかいたのも）、伝説的な屋台料理でした。皆さん、サムイ島でタイの屋台料理を食べたら、こんなことが起こりました…

最初の目的地：フィッシャーマンズビレッジ – 魔法が始まる場所

私の冒険は フィッシャーマンズビレッジボプットの中心地、魅力と混沌が同居する場所。想像してみてください。木製の店先、通りに飾られた電飾、潮風の香り、そしてまるで折りたたみ式携帯電話が流行っていた頃からそこにあったかのような屋台。

ここの金曜ナイトマーケットは その スパイシーなパパイヤサラダ（ソムタム）から串焼きイカまで、あらゆる料理を味わえる場所です。ココナッツアイスクリームを握りしめながら人混みをかき分けていると、地元のおばあちゃんが「試してみて！激辛！」と声をかけてきて、ムーピン（豚肉のグリル）の串焼きを手渡してくれました。一口食べた瞬間、大げさではなく、花火が上がったような感覚でした。甘くてスモーキーで、唐辛子の辛さが強烈で、消火器（あるいはせめてもっと大きな水）を持ってくればよかったと思いました。

Mehrzad のヒント: お腹を空かせて、小銭を持って来てください。店員も喜んでくれるので、ぜひ試してみてください。 すべて.

意外なヒーロー：ラマイナイトマーケット

誰もがチャウエンについて語りますが、秘密を教えましょう。ラマイナイトマーケット まさにMVPです。混雑も少なく、出店者同士もゆっくりおしゃべりできて、何か変わった素敵なものを見つけられる可能性も高くなります。例えば…揚げた昆虫とか。そう、その通りです。

少々強気な気持ち（とチャンビール）に駆り立てられ、カリカリのバッタを一口食べてみた。味は？まるでジムに行ったまま、そのまま帰ってこなかったポテトチップスみたい。正直言って悪くないけど、メインには向かないかもしれない。

あなたが すべき お腹を空かせたのはパッタイだ。目の前で調理され、中華鍋の中で麺がドラマチックな動きで跳ね回る。ノイというシェフが巨大なエビ、タマリンドソース、そして砕いたピーナッツをたっぷりと混ぜ込む様子を、私はうっとりと眺めていた。プラスチックの椅子に座り、笑い声とスクーターの音に囲まれながら、パッタイを平らげた。まさに百万ドルの価値がある景色を眺めながらの、お手頃価格の食事だった。

Mehrzad のヒント: マンゴースティッキーライスは絶対にお見逃しなく。デザートですが、朝食、昼食、そして夜食にもぴったりです。

チャウエンビーチロード – 屋台の食べ物、ネオンライト、そしてサプライズ

サムイ島について語るなら、 チャウエンビーチロードフィッシャーマンズ・ビレッジがのんびりとした雰囲気のエリアだとすれば、チャウエンはまさにパーティー好きのエリア。通り沿いには色とりどりの屋台が軒を連ね、賑やかに賑わっています。辺りには焼肉の香り、ニンニクの香り、そして…えっと、あれはドリアン？

ドリアンの特徴は、モンスーン後の靴下のような匂いがすることですが、地元の人たちは絶賛しています。クレープを瞬きするよりも早くひっくり返す女性が経営する屋台で、ドリアンパンケーキを食べました。感想は？ ファンキーでクリーミー、そして正直言って、ちょっと病みつきになります。

しかし、真のハイライトは、道端で湯気の立つ器に盛られたトムヤムスープでした。一口ごとにレモングラス、チリ、ライムのパンチが効いていました。鼻の奥がすっきりして、魂が目覚め、目が少し（いや、かなり）潤んだかもしれません。

Mehrzad のヒント: 辛いのが苦手な方は、「mai phet（辛くない）」と伝えましょう。冒険したい気分なら、思い切って巻いて、ティッシュペーパーを用意しておきましょう。

移動手段 – スクーターとストリートスマート

全部試してみたい？スクーターをレンタルしましょう！サムイ島はまさにそれにぴったりの場所です。ただし、ゆっくり走り、ヘルメットを着用し、時々道路を横切るニワトリに注意してください。二輪車が苦手な方は、スクーターに乗ってみませんか？ ソンテウ （島のオープンエアの相乗りタクシー）。安くて楽しく、道中で友達もできるでしょう。

最終的な感想：単なる食事以上のもの

サムイ島で屋台料理に挑戦するのは、ただ食べるだけではありません（でも、信じてください、王様のような食体験ができます）。島の文化、ユーモア、そしておもてなしに触れるパスポートのようなもの。地元の店員と話をしたり、今まで知らなかった味を発見したり、道端のレゲエバーで（下手くそに）踊ってしまうこともあるかもしれません。

次回サムイ島を訪れる際は、高級レストランは避けてください（少なくとも一晩だけでも）。椅子に座って、チリがたっぷり入った料理を注文し、島の驚きを体験してください。

サムイ島の屋台グルメの冒険に出かける準備はできていますか? ぜひ試してみたいもの、あるいは絶対に食べられないものがあれば教えてください。それまでは、探検を続け、ハングリー精神を忘れずに！

チェックするべき場所:

• フィッシャーマンズビレッジナイトマーケット
• ラマイナイトマーケット
• チャウエンビーチロード
• ソンテウガイド

道で会いましょう
メヘルザド