De beste restaurants op Koh Samui met uitzicht op zee

De beste restaurants op Koh Samui met uitzicht op zee: een culinaire wandeling langs de kust

Koh Samui, die weelderige, met palmbomen omzoomde bol die in de Golf van Thailand drijft, is al lange tijd een toevluchtsoord voor wie de rustige cadans van het eilandleven zoekt. De geschiedenis van het eiland – ooit een afgelegen plek voor kokosboeren en zeehandelaren – sluit nu naadloos aan bij een kosmopolitische smaak, en nergens is dit duidelijker dan aan de waterkant. Hier draagt de zilte zeebries niet alleen de geur van de zee met zich mee, maar ook van citroengras, sissende zeevruchten en soms een vleugje rook. Als je net als ik bent, zijn er weinig dingen zo heerlijk als de horizon te zien kleuren tijdens het diner, met je tenen in het zand en een bord met iets subliems dat wankel op je schoot balanceert.

Laten we samen langs de kustlijn van Koh Samui slenteren en even stoppen bij een aantal restaurants waar het eten bijna net zo onvergetelijk is als het uitzicht.

The Cliff Bar & Grill: Waar de Middellandse Zee de Golf van Mexico ontmoet

Gelegen tussen het bruisende Chaweng en het meer gemoedelijke Lamai, De Cliff Bar & Grill Het is een plek die zijn naam met architectonische trots draagt. Het restaurant klampt zich vast aan een rotsachtig voorgebergte en biedt een panoramisch uitzicht over het turquoise water beneden. De menukaart overbrugt de mediterrane en Thaise keuken – denk aan gegrilde calamares met een pittige citroenaioli, of een tom yum goong die heerlijk oplicht door de kaffirlimoen.

Hier hangt een theatrale sfeer: op winderige avonden kunt u toekijken hoe voorbijtrekkende stormen over de zee trekken, waarbij de bliksem even uw wijnglas verlicht. Reserveren is aan te raden, vooral voor tafels direct aan de rand van de klif.

Je kunt het vinden op Google Maps door te typen: The Cliff Bar & Grill Koh Samui

Dineren op het terras bij Six Senses Samui: culinaire alchemie bij zonsondergang

Vraag een willekeurige local waar je de meest fotogenieke maaltijd van het eiland kunt vinden, en de kans is groot dat ze je naar het noorden wijzen, voorbij de Grote Boeddha van Bang Rak, naar Dineren op de rotsen bij Six Senses Samui. Hier zweven houten platforms boven rotsblokken en lijkt de horizon zich in elke gang te vouwen.

De keuken noemt het gerecht 'Nieuw Aziatisch' – een filosofie én een smaak, waarbij klassieke Thaise ingrediënten opnieuw worden geïnterpreteerd met internationale technieken. Ik herinner me een met kokos gerookte eendenborst, zo mals als een geheim, en een mangosorbet die smaakte naar een geconcentreerde moessonregen. De ambiance is filmisch, maar de bediening is nooit opdringerig; je wordt heerlijk aan je lot overgelaten terwijl de zon 's avonds ondergaat.

Je kunt het vinden op Google Maps door te typen: Dining on the Rocks Six Senses Samui

Restaurant Sabienglae: Waar de lokale bevolking geniet van heerlijke maaltijden aan zee.

Niet alle maaltijden aan zee hoeven haute cuisine te zijn. Voor een meer democratische, en wellicht leukere, ervaring kunt u terecht bij... Sabienglae Restaurant in Lamai. Er is een tweede vestiging in Bophut, maar het origineel – luchtig, levendig en direct aan het strand – heeft een zekere ruige charme behouden.

Hier zitten de tafels vol met families, oude vrienden en af en toe een backpacker die duidelijk iets bijzonders heeft ontdekt. De zeevruchten zijn de absolute ster: probeer de gestoomde krab met chili en limoen of de glasnoedelsalade met sappige riviergarnalen. De prijzen zijn redelijk, de porties royaal en de zonsondergang, wanneer die eindelijk aanbreekt, is een waar genot voor iedereen.

Je kunt het vinden op Google Maps door te typen: Sabienglae Restaurant Lamai

Coco Tam's: Blootsvoetse avonden in Fisherman's Village

Soms is een speelse avond wel op zijn plaats. In Bophut's Vissersdorp, Onder een slinger van kerstlichtjes en op de achtergrond het verre gedreun van reggae, vind je het Coco Tam's. De sfeer is ongedwongen: zitzakken op het strand, vuurdansers die in het donker ronddraaien en een cocktailkaart die grotendeels gebaseerd is op lokale rum.

Bestel een pizza of een schotel saté, laat je tenen in het zand zakken en kijk hoe de baai verandert in een sfeervol, kaarslichtachtig decor. Het is geen haute cuisine, maar soms worden de beste maaltijden afgemeten aan gelach en een snufje zout.

Je kunt het vinden op Google Maps door te typen: Coco Tam's Koh Samui

Hemingway op het strand: een literair intermezzo in Taling Ngam

Een bekentenis: ik heb een zwak voor restaurants met een goed verhaal. Hemingway's op het strand Taling Ngam maakt zijn belofte waar en serveert ongecompliceerde Thaise klassiekers in een omgeving die de ingetogen bravoure van de auteur weerspiegelt. De tafels staan in de schaduw van palmen, de vloer is van zand en de zee is nooit ver weg (mocht u de drang voelen om een steentje of een hoofdstuk over het water te gooien).

De massaman curry is een waar culinair hoogstandje, langzaam gegaard, en de groene papajasalade heeft precies de juiste balans tussen pittigheid en een frisse, aardse smaak. De sfeer is ontspannen, alsof de middag eeuwig zou kunnen duren.

Je kunt het vinden op Google Maps door te typen: Hemingway's on the Beach Koh Samui

Tips voor dineren aan zee op Koh Samui

• Boek vooruit: De beste tafels (dus die het dichtst bij het water) zijn erg gewild, vooral bij zonsondergang. Reserveer een dag of twee van tevoren, of kom vroeg als je spontaan wilt gaan.
• Kleed je naar de wind: Aan de kust kan het 's avonds aangenaam winderig zijn. Een lichte sjaal of een shirt met lange mouwen kan dan zowel praktisch als stijlvol zijn.
• Vraag naar de vangst van de dag: Veel restaurants betrekken hun vis en schaaldieren dagelijks van lokale vissers. Staat het niet op de menukaart? Vraag dan aan de ober wat er vers is.
• Omarm het eilandtempo: De bediening is wellicht ontspannen – zie dat als onderdeel van de charme. Bestel nog een drankje en laat de golven het tempo bepalen.

Uiteindelijk draait het om het uitzicht (en het gezelschap).

Dineren aan zee op Koh Samui draait minder om haute cuisine en meer om een soort verbondenheid – met de elementen, met je gezelschap en, af en toe, met een bijzonder charmante kokoskrab. Of je nu op een klif zit met een glas wijn of pittige krab deelt terwijl het gelach door de lucht galmt, het eiland nodigt je uit om te vertragen, te genieten en alle haast van je af te laten glijden.

De kustlijn van Koh Samui zit vol verhalen die wachten om ontdekt te worden. Schuif een stoel aan in het zand – er is altijd plek voor nog iemand aan tafel.