Os melhores restaurantes de Koh Samui com vista para o mar.

Os melhores restaurantes de Koh Samui com vista para o mar: um passeio gastronômico pela costa.

Koh Samui, essa ilha exuberante, rodeada de palmeiras, à deriva no Golfo da Tailândia, há muito tempo é um refúgio para aqueles que buscam o ritmo tranquilo da vida insular. A história da ilha — outrora um recanto isolado para agricultores de coco e comerciantes marítimos — agora se entrelaça com um apetite cosmopolita, e em nenhum lugar isso é mais evidente do que à beira-mar. Aqui, a brisa salgada traz não apenas o aroma do mar, mas também de capim-limão, frutos do mar grelhados e, às vezes, um leve cheiro de fumaça de lenha. Se você for como eu, há poucas alegrias mais duradouras do que observar o horizonte corar durante o jantar, com os pés enterrados na areia e um prato de algo sublime equilibrado precariamente no joelho.

Vamos passear juntos pela costa de Koh Samui, parando em alguns restaurantes onde a comida é quase tão memorável quanto a vista.

The Cliff Bar & Grill: Onde o Mediterrâneo encontra o Golfo

Situada entre a agitada Chaweng e a mais tranquila Lamai, O Cliff Bar & Grill É um lugar que ostenta seu nome com orgulho arquitetônico. O restaurante se agarra a um promontório rochoso, oferecendo uma vista panorâmica das águas turquesas abaixo. O cardápio transita entre os hemisférios mediterrâneo e tailandês — imagine lula grelhada com um marcante aioli de limão, ou um tom yum goong que chega à mesa vibrante com limão kaffir.

Há um toque teatral aqui: em noites de brisa, observe as tempestades passageiras cruzando o mar, com relâmpagos iluminando brevemente sua taça de vinho. Reservas são recomendáveis, especialmente para mesas bem na beira do penhasco.

Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: The Cliff Bar & Grill Koh Samui

Jantar com bebidas à base de gelo no Six Senses Samui: Alquimia culinária ao pôr do sol

Pergunte a qualquer morador local onde encontrar a refeição mais fotogênica da ilha, e provavelmente eles indicarão o caminho para o norte, passando pelo Grande Buda de Bang Rak, até... Jantar nas rochas no Six Senses Samui. Aqui, plataformas de madeira pairam sobre rochas, e o horizonte parece se dobrar em cada percurso.

A culinária é o que a cozinha chama de “Nova Asiática” — uma filosofia tanto quanto um sabor, onde ingredientes tailandeses clássicos são reinventados com técnicas globais. Lembro-me de um peito de pato defumado com coco, macio como um segredo, e um sorvete de manga que tinha o sabor de uma monção destilada. O ambiente é cinematográfico, mas o serviço nunca é afetado; você é deixado, deliciosamente, à sua própria sorte enquanto o sol realiza seu ritual noturno de desaparecimento.

Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Dining on the Rocks Six Senses Samui

Restaurante Sabienglae: Onde os moradores locais desfrutam de banquetes à beira-mar.

Nem todas as refeições à beira-mar precisam ser alta gastronomia. Para uma experiência mais democrática e, sem dúvida, mais prazerosa, dê uma passada em... Restaurante Sabienglae Em Lamai. Há um segundo posto avançado em Bophut, mas o original — arejado, movimentado, mesmo na areia — conserva um certo charme despretensioso.

Aqui, as mesas estão sempre cheias de famílias, velhos amigos e algum mochileiro que claramente descobriu um lugar imperdível. Os frutos do mar são a estrela: experimente o caranguejo cozido no vapor com pimenta e limão ou a salada de macarrão de vidro com camarões de rio suculentos. Os preços são razoáveis, as porções são generosas e o pôr do sol, quando chega, é totalmente democrático.

Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Sabienglae Restaurant Lamai

Coco Tam's: Noites Descalças na Vila dos Pescadores

Algumas noites pedem algo divertido. Em Bophut's Vila dos Pescadores, Sob uma fileira de luzes de fada e o som distante do reggae, você encontrará Coco Tam's. O ambiente é irreverente: pufes na praia, dançarinos com fogo girando depois do anoitecer e um cardápio de coquetéis com forte presença de rum local.

Peça uma pizza ou um prato de satay, afunde os dedos na areia e observe a baía se transformar em uma tela para a luz de velas. Não é alta gastronomia, mas às vezes as melhores refeições são medidas em risadas e pitadas de sal.

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Hemingway na Praia: Um Interlúdio Literário em Taling Ngam

Uma confissão: tenho uma queda por restaurantes com uma boa história. Hemingway na praia Em Taling Ngam, a obra cumpre o prometido, servindo clássicos tailandeses descomplicados num ambiente que reflete a bravata descontraída do autor. As mesas são sombreadas por palmeiras, o chão é de areia e o mar está sempre a um pulo de distância (caso sinta vontade de atirar uma pedra na água, ou um capítulo).

O curry massaman é uma maravilha de cozimento lento, e a salada de mamão verde tem o equilíbrio perfeito entre picante e exótico. O ambiente é tranquilo, como se a tarde pudesse durar para sempre.

Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Hemingway's on the Beach Koh Samui

Dicas para jantar à beira-mar em Koh Samui

• Reserve com antecedência: As melhores mesas (ou seja, as mais próximas da água) são muito disputadas, especialmente ao pôr do sol. Reserve com um ou dois dias de antecedência, ou chegue cedo se estiver se sentindo espontâneo.
• Vista-se para o dia: As noites podem ser frescas e agradáveis à beira-mar. Um xale leve ou uma camisa de mangas compridas podem ser tão úteis quanto elegantes.
• Pergunte qual é o peixe do dia: Muitos restaurantes compram seus frutos do mar diariamente de pescadores locais. Se não estiver no cardápio, pergunte ao garçom quais são os frutos do mar frescos disponíveis.
• Abrace o ritmo da ilha: O serviço pode ser descontraído — considere isso parte do charme. Peça outra bebida e deixe as ondas ditarem o seu ritmo.

No final das contas, tudo se resume à vista (e à companhia).

Jantar à beira-mar em Koh Samui não se trata de alta gastronomia, mas sim de uma espécie de comunhão — com os elementos, com seus companheiros e, ocasionalmente, com um caranguejo-dos-coqueiros particularmente carismático. Seja sentado em um penhasco com uma taça de vinho ou compartilhando um caranguejo picante com risadas ecoando no ar, a ilha convida você a desacelerar, saborear e deixar a maré levar embora qualquer vestígio de pressa.

A orla de Koh Samui está repleta de histórias que esperam para serem saboreadas. Puxe uma cadeira na areia — sempre há lugar para mais um à mesa.