Desfrutando de Koh Samui: Os melhores restaurantes veganos e vegetarianos na ilha paradisíaca da Tailândia.
Feche os olhos por um instante e deixe sua mente viajar para Koh Samui — um lugar onde coqueiros balançam sobre o mar turquesa e o aroma do capim-limão se mistura com a brisa salgada. Para quem segue uma alimentação à base de plantas, esta ilha tailandesa não é apenas um deleite para os olhos, mas também para o paladar. Seja você um vegano convicto, um vegetariano curioso ou simplesmente um viajante em busca de sabores frescos e saudáveis, Koh Samui oferece uma vibrante variedade de pratos. Vamos passear juntos pelos melhores restaurantes veganos e vegetarianos da ilha, onde cada mordida é uma nova aventura.
Greenlight Café & Bar: O coração pulsante da alimentação saudável na ilha.
Escondido no tranquilo bairro de Fisherman's Village, o Greenlight Café & Bar parece um pequeno oásis — arejado, ensolarado e repleto do murmúrio suave de clientes satisfeitos. O cardápio celebra ingredientes saudáveis e de origem local. As panquecas veganas de chocolate são uma revelação: fofinhas, ricas e regadas com a quantidade perfeita de calda de coco para te fazer fechar os olhos de puro prazer.
Recomendo o Buddha Bowl, um caleidoscópio de abóbora assada, quinoa, abacate e um molho tahini picante — cada garfada uma explosão de cor e crocância. Se você estiver com vontade de algo mais substancioso, o hambúrguer vegano (feito com feijão preto e batata-doce) é absolutamente delicioso.
Como encontrar:
Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Greenlight Café & Bar Koh Samui
Dica de quem sabe: Chegue cedo para o café da manhã e garanta um lugar no sofá com vista para o jardim verdejante. É um lugar tranquilo para começar o dia com um latte de coco.
Pure Vegan Heaven: Um nome que diz tudo
O Pure Vegan Heaven, com seu ambiente arejado e aberto, e a vegetação exuberante ao fundo, faz jus ao nome. Aqui, a comida não é apenas à base de plantas, mas também incrivelmente vibrante. O Pad Thai vegano — com tamarindo picante, amendoim crocante e uma mistura de vegetais frescos — oferece aquele sabor autêntico da comida de rua, sem o molho de peixe.
Não perca os rolinhos primavera, recheados com hortelã, manjericão e vegetais de cores vibrantes, acompanhados de um molho de amendoim que você vai querer guardar para levar para casa. As tigelas de smoothie, cobertas com pitaya e coco torrado, são tão fotogênicas quanto deliciosas.
Como encontrar:
Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Pure Vegan Heaven Koh Samui
Nota pessoal: Os funcionários aqui são incrivelmente gentis e estão sempre dispostos a conversar sobre ingredientes ou sugerir pratos caso você esteja indeciso.
O Clube de Arte: Onde a Gastronomia Encontra a Criatividade
A poucos passos da praia de Chaweng, o The Art Club é um refúgio vegano com um toque especial: é parte restaurante, parte centro criativo. As paredes são adornadas com arte local e o cardápio é uma mistura divertida de clássicos tailandeses e pratos internacionais reconfortantes.
Experimente a sopa vegana Tom Yum, picante e aromática com capim-limão e lima kaffir, ou o hambúrguer "Sem Peixe" — tofu crocante em camadas com nori, pepino em conserva e molho tártaro vegano. Se estiver com espírito aventureiro, o khao soi vegano (um curry de macarrão do norte da Tailândia) é rico e extremamente saboroso.
Como encontrar:
Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: The Art Club Koh Samui
Dica da Vasilina: Confira o quadro de avisos para ver os próximos eventos — às vezes eles organizam noites de microfone aberto ou oficinas de arte, perfeitas para interagir com outros viajantes.
Vikasa Life Café: Vistas deslumbrantes do topo do penhasco e culinária consciente.
Situado no topo de um penhasco imponente perto de Lamai, o Vikasa Life Café faz parte de um renomado retiro de ioga, mas você não precisa ser um praticante de ioga para saborear seu cardápio à base de plantas. Aqui, você janta com vistas deslumbrantes para o Golfo da Tailândia, enquanto a brisa do mar traz o aroma de limão kaffir e gengibre.
A lasanha vegana crua, feita com fatias de abobrinha, queijo de castanha de caju e molho de tomate seco, é tão fresca quanto a brisa do mar. O pudim de chia com coco, coberto com frutas tropicais, é a maneira perfeita de se refrescar depois de uma manhã na praia de Silver Beach, ali perto.
Como encontrar:
Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Vikasa Life Café Koh Samui
Dica útil: Após a refeição, faça um passeio até a costa rochosa lá embaixo — a vista é inesquecível, especialmente ao pôr do sol.
Wild Tribe Superfood Café & Juice Bar: Um Refúgio à Beira-Mar
Localizado bem na beira da praia de Lamai, o Wild Tribe Superfood Café preza pela alimentação saudável e por um ambiente agradável. A decoração é leve e boêmia, com redes e mesas baixas perfeitas para tardes relaxantes.
As tigelas de açaí deles são lendárias, repletas de bananas locais e granola caseira, e o "cheesecake" vegano (feito com castanha de caju e coco) é um pedacinho do paraíso. Para algo salgado, experimente os tacos de jaca acompanhados de uma salsa de manga bem picante.
Como encontrar:
Você pode encontrá-lo no Google Maps digitando: Wild Tribe Superfood Café & Juice Bar Koh Samui
Conselho de Vasilina: Alugue uma prancha de stand-up paddle nas proximidades e abra o apetite antes de desfrutar de um almoço longo e relaxante com os pés na areia.
Mais algumas joias para explorar
- Casa na árvore Praia silenciosa (Pesquise: Treehouse Silent Beach Koh Samui) em Maenam, para um ambiente relaxante e pratos tailandeses clássicos veganos em uma faixa de areia tranquila.
- Café Sweet Sisters (Pesquisa: Sweet Sisters Café Koh Samui) no sul da ilha, um local familiar com um cardápio que muda diariamente, composto por pratos orgânicos e, em sua maioria, vegetarianos.
Dicas finais para viajantes veganos em Koh Samui
- Os mercados são seus aliados: Bancas de frutas frescas e mercados locais (como o Fisherman's Village Walking Street Market) são verdadeiros tesouros para quem busca frutas tropicais e lanches veganos rápidos.
- Não tenha vergonha: A maioria dos restaurantes adapta pratos tradicionais tailandeses para versões veganas sem problemas, basta pedir — diga "jay" (a palavra tailandesa para vegano) e eles entenderão.
- Explore além dos roteiros turísticos tradicionais: Algumas das melhores refeições são encontradas em pequenos estabelecimentos familiares, escondidos longe das praias principais.
A cena vegana e vegetariana de Koh Samui é um delicioso reflexo da própria ilha: colorida, acolhedora e cheia de surpresas. Seja para repor as energias para um dia de mergulho com snorkel, relaxar com uma aula de ioga ao pôr do sol ou simplesmente apreciar o momento, você encontrará um paraíso à base de plantas em cada esquina rodeada por palmeiras.
Descobriu algum lugar especial em Koh Samui? Compartilhe seu local favorito nos comentários — vamos construir juntos essa tapeçaria de sabores!
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