Лучшие рестораны острова Ко Самуи с ужином на берегу моря

Лучшие рестораны острова Ко Самуи с видом на море: кулинарная прогулка вдоль берега.

Ко Самуи, этот пышный, окаймленный пальмами островок, дрейфующий в Сиамском заливе, издавна был убежищем для тех, кто ищет размеренного ритма островной жизни. История острова — когда-то захолустья для кокосовых плантаторов и морских торговцев — теперь переплетается с космополитическим аппетитом, и нигде это не проявляется так ярко, как на берегу. Здесь соленый бриз доносит не только аромат моря, но и запах лемонграсса, шипящих морепродуктов и, иногда, едва уловимый запах дыма от костра. Если вы хоть немного похожи на меня, то вряд ли найдется более долговременная радость, чем наблюдать, как горизонт краснеет над ужином, когда пальцы ног зарыты в песок, а тарелка с чем-то восхитительным неустойчиво балансирует на коленях.

Давайте вместе прогуляемся вдоль береговой линии Ко Самуи, останавливаясь в нескольких ресторанах, где еда почти так же запоминается, как и вид.

Бар и гриль «Клифф»: место, где Средиземноморье встречается с Мексиканским заливом.

Расположенный между шумным Чавенгом и более спокойным Ламаем, Бар и гриль «Клифф» Это место, которое с гордостью носит свое название благодаря своей архитектуре. Ресторан расположен на скалистом мысе, откуда открывается панорамный вид на бирюзовую воду внизу. Меню сочетает в себе средиземноморскую и тайскую кухню — представьте себе кальмары на гриле с пикантным лимонным айоли или том ям гунг, который подается с ароматом кафрского лайма.

Здесь есть что-то театральное: в ветреные вечера вы можете наблюдать, как проходящие над морем штормы проносятся мимо, а молнии на мгновение освещают ваш бокал с вином. Бронирование столиков – разумное решение, особенно если речь идет о местах прямо на краю обрыва.

Вы можете найти его на Google Maps, набрав: The Cliff Bar & Grill Koh Samui

Ужин со льдом в Six Senses Samui: кулинарная алхимия на закате.

Спросите любого местного жителя, где на острове можно найти самое фотогеничное блюдо, и он, скорее всего, укажет вам на север, мимо Большого Будды в Банг Раке, к Ужин на скалах в отеле Six Senses Samui. Здесь деревянные платформы парят над валунами, и кажется, что горизонт вплетается в каждый ряд камней.

Кухня, как её называют сами повара, относится к “новой азиатской” — это не только вкусовая концепция, но и философия, где классические тайские ингредиенты переосмыслены с использованием мировых технологий. Я помню утиную грудку, копчёную на кокосовом молоке, нежную, словно по секрету, и манговый сорбет, на вкус напоминающий дистиллят из муссона. Обстановка кинематографична, но обслуживание никогда не бывает излишним; вас оставляют в блаженном покое, пока солнце совершает свой ночной акт исчезновения.

Вы можете найти это место на Google Maps, набрав в поиске: Dining on the Rocks Six Senses Samui.

Ресторан Sabienglae: место, где местные жители наслаждаются трапезой у моря.

Не все блюда на берегу моря должны быть высокой кухней. Для более демократичного и, пожалуй, более радостного опыта, загляните в... Ресторан Sabienglae В Ламаи есть второй филиал в Бопхуте, но первоначальный — оживленный, с легким ветерком, прямо на песке — сохраняет определенное неряшливое очарование.

Здесь столики ломятся от семей, старых друзей и изредка попадаются туристы с рюкзаками, которые явно нашли что-то интересное. Главное блюдо — морепродукты: попробуйте вареного краба с чили и лаймом или салат из стеклянной лапши с сочными речными креветками. Цены приемлемые, порции щедрые, а закат, когда он наступает, — это поистине демократичное зрелище.

Вы можете найти его на Google Maps, набрав: Sabienglae Restaurant Lamai

Вечера босиком в Рыбацкой деревне от Coco Tam

Иногда вечера располагают к чему-то игривому. В Бопхуте Рыбацкая деревня, Под гирляндой светящихся огоньков и отдаленным гулом регги вы найдете Коко Тэмс. Атмосфера здесь дерзкая — кресла-мешки на пляже, танцоры с огнем, кружащиеся после наступления темноты, и коктейльная карта, в которой преобладает местный ром.

Закажите пиццу или тарелку сате, зарыйтесь ногами в песок и наблюдайте, как залив превращается в полотно, освещенное свечами. Это не ресторан высокой кухни, но иногда лучшие блюда измеряются смехом и крупицами соли.

Вы можете найти его на Google Maps, набрав в поиске: Coco Tam's Koh Samui

«Хемингуэй на пляже: литературная интерлюдия в Талинг Нгам»

Признаюсь: я неравнодушен к ресторанам с интересной историей. Хемингуэй на пляже В ресторане Taling Ngam подают простые, незатейливые блюда тайской классики в обстановке, отражающей неторопливую браваду автора. Столики находятся в тени пальм, пол песчаный, а море всегда под рукой (если вдруг захочется побросать камешек или прочитать главу).

Карри масаман – это настоящее чудо, приготовленное на медленном огне, а салат из зеленой папайи обладает идеальным балансом остроты и пикантности. Атмосфера неспешная, словно этот день может длиться вечно.

Вы можете найти это место на Google Maps, набрав в поиске: Hemingway's on the Beach Koh Samui.

Советы по выбору ресторанов на берегу моря на острове Ко Самуи

• Забронируйте заранее: Лучшие столики (то есть, расположенные ближе всего к воде) пользуются огромным спросом, особенно на закате. Бронируйте за день-два заранее или приходите пораньше, если настроены спонтанно.
• Одевайтесь по погоде: Вечерами на берегу может быть ветрено. Легкая шаль или рубашка с длинными рукавами могут быть как практичными, так и стильными.
• Спросите о улове дня: Многие рестораны ежедневно закупают морепродукты у местных рыбаков. Если нужного блюда нет в меню, спросите официанта, какие морепродукты сейчас в наличии.
• Примите островное время: Обслуживание может быть непринужденным — воспринимайте это как часть очарования. Закажите еще один напиток и позвольте волнам задать вам темп.

В конечном итоге, все дело в виде из окна (и в компании).

Ужин у моря на острове Ко Самуи — это не столько изысканная кухня, сколько своего рода единение: со стихией, с друзьями и, иногда, с особенно обаятельным кокосовым крабом. Сидите ли вы на скале с бокалом вина или делитесь острым крабом, вдыхая смех, остров приглашает вас замедлиться, насладиться моментом и позволить приливу смыть все следы спешки.

Береговая линия острова Ко Самуи полна историй, которые ждут своего рассказа. Присядьте на стул на песке — за столом всегда найдется место еще для одного.