Самый дешевый обед, отмеченный звездой Мишлен, на Самуи?

Самый дешёвый мишленовский ресторан на Самуи? Давайте узнаем правду!

Савади краб, товарищи по гастрономическим приключениям! Планируя солнечный отдых на Самуи, вы, вероятно, уже представляете, как отдыхаете на бархатном песке пляжа Чавенг, потягивая свежий кокос и, возможно — только возможно — тратясь на мишленовское блюдо. А что, если я скажу вам, что Самуи — это рай не только для пляжных бездельников, но и для бюджетных гурманов, жаждущих волшебства Мишлен?

Сегодня мы окунемся с головой в мир доступной изысканной кухни на Самуи и покажем вам самые дешевые блюда, отмеченные звездой Мишлен (точнее, Мишлен!), которые вы можете попробовать на этом сказочном тайском острове.

Звезды Мишлен… по бюджету туриста с рюкзаком за спиной?

Давайте проясним ситуацию: хотя кулинарная жизнь острова Самуи изобилует вкусами, здесь нет ни одного действительный Рестораны, отмеченные звездами Мишлен на острове по состоянию на 2024 год. Но — не спешите сдаваться — есть являются Места, получившие престижный статус «Bib Gourmand» в путеводителе Мишлен. Что это, спросите вы? Это как «пятёрка» в путеводителе Мишлен для ресторанов, предлагающих исключительную еду по доступным ценам.

А на Самуи одно заведение сети Bib Gourmand выделяется своими потрясающими блюдами и удивительно низкими ценами: Круа Чао Баан.

Знакомьтесь, Круа Чао Баан: местный герой

Расположенный вдали от туристических толп и с видом на спокойные воды залива, Круа Чао Баан — кулинарное воплощение понятия “скрытая жемчужина”. Этот семейный ресторан уже много лет является визитной карточкой Самуи, предлагая классические блюда из морепродуктов южного Таиланда, которые заставят вас улыбнуться (и вспотеть — любители острого, ликуйте!).

Вы можете найти его на Google Картах, набрав: Krua Chao Baan

Почему вам это понравится

• Невероятно свежие морепродукты: Улов попадает прямо с лодки рыбака на вашу тарелку — кальмары настолько нежные, что практически готовят ча-ча-ча, креветки с идеальным хрустом.
• Цены, которые заставят вас задуматься: Представьте себе: тарелка жареного на огне краба с жёлтым карри или пикантный, ароматный том-ям-гун — всё это менее чем за 250 тайских батов (около 177000 долларов США). Да, вы не ослышались — вкус мишленовской славы обойдется вам дешевле, чем билет в кино у себя дома.
• Вид: Займите столик на продуваемой ветром палубе, и вы будете наслаждаться отдыхом, зарыв пальцы ног (почти) в песок, под звуки ласковых волн и периодических голосов гекконов.

Что заказать: мои личные фавориты

Признаюсь: я немного переборщил с блюдами. Но когда всё меню по доступным ценам и отмечено звездой Мишлен, кто бы отказался?

• Жареный краб с желтым карри-порошком (Poo Pad Pong Karee): Сливочный, ароматный и с добавлением сладкого крабового мяса.
• Том Ям с морепродуктами: Острый, кислый, с добавлением свежих океанических креветок и кальмаров.
• Пла Капонг Нынг Манао (морской окунь на пару с лаймом и перцем чили): Рыба распадается от прикосновения ложки, а пикантный соус — это настоящая вкусовая бомба.

Совет профессионала: Приходите голодными, приводите друзей и поделитесь как можно большим количеством блюд. И не бойтесь “местных” специй, если не готовы потеть под тропической жарой!

Как добраться: превратите это в приключение

Круа Чао Баан находится в нескольких минутах езды от пляжа Ламай — ещё одного обязательного места для посещения в вашем списке желаний на Самуи. Вы можете найти маршрут на Google Картах, набрав “Круа Чао Баан”. Если вы чувствуете в себе смелость, возьмите напрокат скутер и насладитесь морской атмосферой по пути. В противном случае, остановите сонгтео (очаровательные красные пикапы) и скажите водителю, что вам нужен ресторан “Круа Чао Баан”. Они знают дорогу — местные тоже его любят!

Больше ресторанов Мишлен для гурманов на Самуи

Если вы в ударе (каламбурчик), обратите внимание на другие предложения от Bib Gourmand:

• Тайская кухня в Супаттре: Элегантный семейный ресторан, неизменно пользующийся восторженными отзывами как местных жителей, так и гостей города. Найдите “Supattra Thai Dining” на Google Картах.
• Кафе «Хижина»: Скромное, очень доступное по цене заведение, известное своим карри массаман. Найдите “The Hut Cafe Samui” на Google Картах.

Перед поездкой: советы для незабываемого гастрономического приключения на Самуи

• Приходите пораньше или бронируйте заранее: Эти места заполнены людьми, особенно Круа Чао Баан на закате.
• Приносите наличные: Во многих местных заведениях питания предпочитают расплачиваться картами баты.
• Попробуйте что-то новое: Тайская кухня — это настоящее поле для творчества. Не ограничивайтесь только пад-тай!

Последний укус

Кто сказал, что ради еды, достойной Мишлен, нужно грабить банк? На Самуи можно пировать по-королевски, зарывшись пальцами ног в песок, по цене смузи-боула на Бали. Krua Chao Baan и его коллеги из Bib Gourmand доказывают, что лучшие вкусы часто обходятся без излишеств (и высоких ценников).

Так что в следующий раз, когда будете на “Кокосовом острове”, прислушайтесь к своему чутью — а может быть, и к этой записи в блоге — и отправляйтесь в одно из самых доступных кулинарных сокровищ Самуи. И если увидите за соседним столиком улыбающегося парня, измазанного карри, подойдите и поздоровайтесь. Я приберегу для вас креветку.

Приятного аппетита, или, как говорят в Таиланде, gin hai aroi na!

Готовы спланировать своё гастрономическое приключение? Найдите “Krua Chao Baan” на Google Картах и позвольте своему желудку вести вас!