Samui'de Bir Tayland Ailesiyle Yaşadım — İşte Öğrendiklerim

Samui'de Bir Tayland Ailesiyle Yaşadım — İşte Öğrendiklerim

[Adınız] tarafından

Koh Samui'nin kuzey ucundaki bir köy olan Ban Mae Nam'da uyandığım ilk sabah, beni bir çalar saat değil, bir horozun yumuşak, ısrarcı ötüşü ve komşunun wok'unda uzaktan gelen sarımsak cızırtısı karşıladı. Havada frangipani kokusu ve yağmur vaadi vardı. Bambu hasırımdan ayak uçlarıma basarak yürürken, önümüzdeki haftalarda bir Taylandlı aileyle yaşamanın içimdeki derin bir şeyi değiştireceğini hiç tahmin etmemiştim: duyuların yeniden hizalanması, varsayımların nazikçe çözülmesi. İşte öğrendiklerim ve herkesin bunu deneyimleyebilmesini istememin nedeni.

Yavaş Sabahın Sanatı

Eğer bir ayağınız kapının dışında kahvaltıyı aceleyle yaptıysanız, bunu bir Tayland ailesinin sabahının yavaş, dikkatli temposuyla değiştirdiğinizi hayal edin. Ev sahibim Khun Mali her günü bir tören gibi karşıladı. Avuçlarını bir wai şeklinde bir araya getirdi, mutfaktaki atalar tapınağına sessizce bir dua sundu ve erimiş şeker gibi tadı olan o kadar tatlı ve koyu bir kahve demledi.

Birlikte kahvaltı hazırladık: şaka (pirinç lapası), zencefil ve bir tutam balık sosuyla tatlandırılmış, serin bir fayans zeminde bağdaş kurarak otururken yenen. Sohbet Tayca ve İngilizce arasında dans etti, kelimelerin yetersiz kaldığı boşlukları kahkahalar doldurdu. Sadece yemeğin değil, telaşsız birlikteliğin de tadını çıkarmayı öğrendim. İpucu: Mutfakta yardım etmekten çekinmeyin. Yemek pişirmekle ilgili değil, sabahın dokusuna kendinizi örmekle ilgili.

Dil: Kelimelerden Daha Fazlası

Taycam beceriksizdi ama her yanlış telaffuz edilen hecede ailem beni neşelendiriyordu. Mali'nin kızı Pim bana istemeyi öğretti. nam pla (balık sosu) ve arasındaki farkı ayırt etmek evet (kadınlar için nazik bir deyim) ve kha (pirinç). Hatalarıma güldük ve buradaki dilin kelime dağarcığı kadar ton, jest ve niyetle ilgili olduğunu fark ettim.

Taylandlı bir ailenin yanında kalmayı planlıyorsanız, birkaç temel cümle öğrenmeye çalışın. Basit bir cümle bile olsa khun ka'yı görmek (teşekkür ederim) çok işe yarar. Daha da önemlisi, dinleyin—bazen, en iyi sohbetler paylaşılan sessizliklerde veya karşılıklı gülümsemelerde yapılanlardır.

Alanı Paylaşmak, Hikayeleri Paylaşmak

Tayland evleri, özellikle kırsal Samui'de, açık yürekli alanlardır. Pencereler kendilerini güneşe doğru açar; komşular dedikodu ve mangolar taşıyarak içeri ve dışarı sürüklenirler. Gizlilik akışkandır—ilk başta yalnızlığı özledim, ancak kısa süre sonra, birlikteliğin sürekli uğultusu beni sürükleyen nazik bir akıntı gibi hissettirdi.

Her akşam, akşam yemeği için alçak bir masanın etrafında toplanırdık. Yemekler bir renk geçidinde gelirdi: yumuşak patlıcanlı yeşil köri, chili soslu kızarmış mercan balığı, gözlerimi yaşartacak kadar baharatlı papaya salatası. Her öğün bir hikayeydi—deniz, bahçe, aile tarihi. İkinci porsiyonlara evet demeyi ve her zaman, her zaman ev ruhu için kasemde biraz pirinç bırakmayı öğrendim. (Yerel bir batıl inanç, ama hemen benimsediğim bir şey.)

Ada Hayatının Ritmi

Samui yaşamı kendi ritmiyle atıyor; dakikalarla değil, gelgitlerle ve gün batımlarıyla ölçülen bir ritim. Ailem beni tapınak festivallerine katılmaya, nehirde adak yüzdürmeye, şans için tütsü çubukları yakmaya davet etti. Motosiklet sürmeyi (kötü bir şekilde), sabah pazarından muz yapraklarına sarılı yapışkan pirinç almayı ve yaşlıları saygılı bir wai ile selamlamayı öğrendim.

Bu tempoyu benimsemek istiyorsanız, katı planlardan vazgeçin. Spontan davetlere evet deyin. Bazen elektriğin kesileceğini veya sağanak yağmurun sizi plajdan alıp çay içmek için bir yabancının evine götüreceğini kabul edin. Bu kesintiler, sihrin yaşadığı yerdir.

Eve Ne Taşıdım

Mali'nin ailesiyle geçirdiğim zaman sona erdiğinde çantamı hediyelik eşyalarla doldurdum: örme sepetler, kavanozlar dolusu acı biber reçeli, güneşten solmuş bir fotoğraf. Ama gerçek hatıralar daha az elle tutulurdu: artık sabahları karşılamamdaki kolaylık, paylaşılan bir yemekteki kahkaha tadı, ailenin sadece kan bağıyla değil nezaketle de örülebileceği bilgisi.

Yani, kendinizi bir gün Samui'de bulursanız, tatil yerinizi bir ev konaklamasıyla değiştirmeyi düşünün. Merak, sabır ve ellerinizi köri ezmesiyle yapıştırma isteği getirin. Benim yaptığım gibi, Tayland'ın kalbinin bir yer değil, dünyada bir arada olma yolu olduğunu keşfedebilirsiniz.

Kendi Evinizde Kalma Maceranız İçin Faydalı İpuçları:

• Temelleri Öğrenin: Birkaç Tayca cümle, saygılı bir "wai" ve açık fikirlilik en iyi araçlarınızdır.
• Yardım Teklifi: İster sebze doğramak, ister verandayı süpürmek olsun, yardım etmek takdir edilir.
• Esnek Olun: Sürpriz konuklardan doğaçlama festivallere kadar beklenmeyeni kucaklayın.
• Geleneklere Saygı: Ayakkabılarınızı içeride çıkarın, mütevazı giyinin ve yerel görgü kurallarına uyun.
• Küçük Hediyeler Getirin: Memleketinizden gelen bir şey, minnettarlığınızı gösteren hoş bir jesttir.

Taylandlı bir aileyle yaşamak bana sadece Samui'yi göstermedi, aynı zamanda onu içten dışa hissetmemi sağladı. Ve şimdi, ne zaman yasemin pirincinin kokusunu alsam ya da bir horozun uzaktan gelen ötüşünü duysam, kendimi o güneşli mutfakta buluyorum, ait olmayı öğreniyorum, her seferinde yavaş bir sabah.