Çoğu gezgine Koh Samui'yi sorarsanız, size sallanan palmiyeler, şurup gibi gün batımları ve büyüleyici ışıklarla aydınlatılmış plaj barlarında yudumlanan kokteyllerden oluşan bir resim çizerler. Ama bir de başka bir Samui var; günün sıcağı kadifemsi bir alacakaranlığa dönüştüğünde, sessiz gelgitler ve mütevazı balıkçı tekneleri arasında köpüren bir Samui. Tayland misafirperverliğinin gerçek anlamını, Bang Rak'taki sallantılı bir ahşap iskelede, yerel viski kadehlerinin şıkırtısı, kahkahalar ve bir balıkçının radyosunun hafif uğultusu eşliğinde öğrendim.
Adanın Kalp Atışı: Plaj Tesislerinin Ötesinde
Koh Samui'nin kartpostal gibi mükemmel plajları - Chaweng Plajı veya sakin Silver Beach bölümü (Google Haritalar'da "Silver Beach" yazarak arayabilirsiniz) - hikayesinin sadece yüzeyi. İyice işlenmiş kumlardan uzaklaştığınızda, denizin şekillendirdiği, yaşayan, nefes alan bir toplulukla karşılaşacaksınız. Bophut ve Bang Rak gibi balıkçı köylerinde, ada yaşamının ritmi mutlu saatlerle değil, gelgitlerin iniş çıkışlarıyla ölçülür.
Bir akşam kendimi adanın kuzey ucundaki Bang Rak'ta dolaşırken buldum; kuruyan ağların tuzlu kokusu ve teknelerini tamir eden adamların yumuşak gevezelikleri beni cezbetmişti. Burada, ünlü Büyük Buda Tapınağı (Wat Phra Yai) - "Büyük Buda Tapınağı (Wat Phra Yai)" diye arayın - hem turistleri hem de trol teknelerini selamlayarak körfeze dingin bir şekilde bakıyor.
Alacakaranlıkta Bir Davet
Tayland'da bir söz vardır: "Yabancı, henüz tanışmadığın bir arkadaştır." Elimde not defteriyle meraklı bir yabancı gibi, oraya ait olmadığımı düşünmüş olmalıyım ki, çok geçmeden yıpranmış bir balıkçı beni yanına çağırdı. Adı Somchai'ydi ve kısa süre sonra, güneşin turuncuya boyadığı denize doğru akarken, son teknelerin dönüşünü izleyerek, onun yanındaki devrilmiş bir sandığın üzerine tünedim.
Somchai sırıttı, yıpranmış bir şişe SangSom (Tayland'ın sevilen şeker kamışı viskisi) çıkardı ve uyumsuz bardaklara iki kadeh doldurdu. "İyi şanslar," dedi kadehini kaldırarak. Viski tatlı ve dumanlı bir şekilde yanıyordu; şeker kamışı tarlalarının ve uzaktaki şenlik ateşlerinin sıvı bir hatırasıydı.
Viski ve Gülümsemelerin Dili
Sohbet, jestler, bozuk İngilizce ve kahkahaların evrensel dilbilgisi gibi bir karmaşa içinde akıp gidiyordu. Somchai'nin arkadaşları da katıldı, her biri kendi hikâyelerini getirdi: ay ışığında kalamar avları, denizde atlatılan muson fırtınaları ve mükemmel bir şekilde ızgara edilmiş bir balığın sessiz tatmini. Biri, wok'tan hâlâ parlayan taze yakalanmış mavi yengeç tabağını getirdi ve denemem konusunda ısrar etti. Tuzlu, baharatlı, limon ve acı biberle tatlandırılmış lezzetler, hikâyeler kadar canlıydı.
O an, misafir ile yerli arasındaki çizgi bulanıklaştı, paylaşılan yemek ve viskinin sıcaklığıyla yok oldu. Gece havası yumuşak, tuzlu ve olasılıklarla doluydu ve fark ettim ki: Bazen bir yeri anlamanın en iyi yolu, sizi gizli köşelerine davet etmektir.
Pratik İpuçları: Samui'nin Kalbiyle Tanışma
1. Balıkçıların Gittiği Yere Git
Gerçek bir Samui deneyimi yaşamak istiyorsanız, tatil beldesini geride bırakın. Gün batımında Bang Rak İskelesi'ne gidin ("Bang Rak İskelesi" araması yapın) veya Bophut Balıkçı Köyü'nde ("Bophut Balıkçı Köyü" araması yapın) dolaşın. Utangaç olmayın; yerel balıkçılar genellikle sohbet etmekten mutluluk duyarlar, özellikle de onları saygılı bir "Sawasdee krub/ka" ile selamlarsanız.“
2. Yerel Viskiyi Deneyin, Ama Yavaş Gidin
SangSom, Samui'de tercih edilen viskidir. Tadından daha serttir; yudumlayın, yutmayın. Acılı deniz ürünleri veya adanın meşhur som tam'ı (papaya salatası) ile birlikte herhangi bir sahil restoranında deneyin. Unutulmaz bir akşam yemeği için, sade ve sade Tayland yemekleriyle yerlilerin gözdesi olan "Krua Bophut" restoranına uğrayın ("Krua Bophut Restoranı"nı arayın).
3. Ada Geleneklerine Saygı Gösterin
Samui'nin balıkçı toplulukları sıkı sıkıya bağlı ve gelenekseldir. Özellikle köylerde ve tapınaklarda mütevazı giyim takdir edilir. Yemek veya içecek paylaşmaya davet edilecek kadar şanslıysanız, nezaketle kabul edin; misafirperverlik çok değerli bir değerdir.
Samui Gecelerinin İnce Büyüsü
Ay, Bang Rak'ın üzerinde yükselip suyun üzerinde gümüş bir yol çizerken, adanın bana verdiği nazik derslere karşı sessiz bir minnettarlık hissettim. Tayland viskisinin tadı dilimde kaldı; seyahatin sadece yerler hakkında değil, insanlar ve paylaştığımız kırılgan, geçici anlar hakkında da bir hatırlatmaydı.
Koh Samui plajlarıyla göz kamaştırıyor olabilir, ama benim için asıl büyüsü bu korumasız karşılaşmalarda yatıyor: balıkçıların kahkahalarında, yemek paylaşımında ve yıldızlarla dolu gökyüzünün altında SangSom'un yavaş, dumanlı ateşinde. Bu yüzden bir dahaki sefere Samui'ye gittiğinizde biraz daha uzağa gidin. Haritanın hemen ötesinde sizi hangi hikayelerin ve dostlukların beklediğini asla bilemezsiniz.
Yorumlar (0)
Burada henüz yorum yok, ilk siz olabilirsiniz!