Koh Samui sadece bir yer de\u011fil, ayn\u0131 zamanda bir ruh hali. Palmiye a\u011fa\u00e7lar\u0131yla \u00e7evrili plajlar\u0131, havadaki limon otu kokusunu, yan\u0131n\u0131zdan ge\u00e7en bir scooter'\u0131n hafif v\u0131z\u0131lt\u0131s\u0131n\u0131 ve sizi g\u00fcne\u015fin sersemletti\u011fi huzurlu bir transa sokan dalgalar\u0131n sesini hayal edin. Ama d\u00fcn gece, bu ada beni yine \u015fa\u015f\u0131rtt\u0131; g\u00fcn bat\u0131m\u0131yla veya gizli bir \u015felaleyle de\u011fil, parmak aras\u0131 terliklerimi \u00e7\u0131karan 10 servislik bir Tayland tad\u0131m men\u00fcs\u00fcyle.<\/p>\n
Yemek tutkunuysan\u0131z (ya da sadece g\u00fczel bir hik\u00e2yeyi seviyorsan\u0131z), kemerlerinizi ba\u011flay\u0131n. Sizi Samui'nin mutfak b\u00fcy\u00fcs\u00fcne lezzet dolu bir yolculu\u011fa \u00e7\u0131karaca\u011f\u0131m; birka\u00e7 ipucu ve yerel lezzetlerle birlikte.<\/p>\n
Havay\u0131 haz\u0131rlayal\u0131m. Il\u0131k bir ak\u015fam hayal edin. Tree Tops Signature Yemek Salonu<\/a>Anantara Lawana Koh Samui Resort'taki kadim a\u011fa\u00e7lar\u0131n aras\u0131nda y\u00fcksek bir konumda yer alan bu restoran, Google Haritalar'da "Tree Tops Signature Dining & Bar" yazarak bulunabilir. Her masa kendi \u00f6zel a\u011fa\u00e7 evidir; Tarzan ger\u00e7ekten de ke\u015fke buray\u0131 g\u00fczelce yeseydim diyor.<\/p>\n Men\u00fc m\u00fc? Tayland mutfa\u011f\u0131na modern bir dokunu\u015fla yeniden yorumlanm\u0131\u015f bir a\u015fk mektubu. "Tad\u0131m men\u00fcs\u00fc" derken, beni \u015fekerci d\u00fckkan\u0131ndaki bir \u00e7ocuk gibi s\u0131r\u0131tan on k\u00fc\u00e7\u00fck \u015faheserden bahsediyorum. \u0130pucum: Tam bir "vay can\u0131na" etkisi i\u00e7in g\u00fcn bat\u0131m\u0131nda masa ay\u0131rt\u0131n. Yapraklar\u0131n aras\u0131ndan s\u00fcz\u00fclen \u0131\u015f\u0131k m\u0131? \u015eefin \u00f6p\u00fcc\u00fc\u011f\u00fc.<\/p>\n Birinci yemek, bir m\u00fccevher kutusu gibi geldi: K\u00fc\u00e7\u00fck bir ka\u015f\u0131k dolusu baharatl\u0131 karides salatas\u0131, pomelo ve \u00e7\u0131t\u0131r arpac\u0131k so\u011fan\u0131. Lezzetler mi? Canl\u0131, taze ve o kadar \u00f6zl\u00fc bir Tayland yeme\u011fi ki, uzaktan bir tuk-tuk sesi duydu\u011fuma yemin edebilirim.<\/p>\n En \u00e7ok ho\u015fuma giden \u015fey, her yeme\u011fin bir hikaye anlatmas\u0131yd\u0131. Bir yemekte yumu\u015fak \u00f6rdek, bana gece pazarlar\u0131nda dola\u015fmam\u0131 hat\u0131rlatan demirhindi sosuyla e\u015fle\u015ftirildi. Bal\u0131k\u00e7\u0131 K\u00f6y\u00fc Bophut<\/a>(Arama yaparak bulabilirsiniz: Fisherman's Village Bophut.) Kokular etraf\u0131m\u0131 sar\u0131yordu ve her lokmada kendimi suyun kenar\u0131ndaki o hareketli, fenerlerle ayd\u0131nlat\u0131lm\u0131\u015f soka\u011fa geri d\u00f6nm\u00fc\u015f buluyordum.<\/p>\n Mehrzad'\u0131n \u0130pucu:<\/strong> Acele etmeyin. Her lokman\u0131n tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n. Ve personele malzemeleri sormaktan \u00e7ekinmeyin; sordu\u011funuzda ger\u00e7ekten y\u00fczleri g\u00fcl\u00fcyor!<\/p>\n Dersler aras\u0131nda akl\u0131m o g\u00fcn\u00fcn erken saatlerine gitti; o dinginli\u011fi ke\u015ffettim. Wat Plai Laem<\/a>(Arama: Wat Plai Laem.) Karma\u015f\u0131k heykelleri ve sakin lotus g\u00f6letlerini seviyorsan\u0131z, bu tap\u0131na\u011f\u0131 mutlaka g\u00f6rmelisiniz. T\u00fcm bu huzurun ard\u0131ndan, Wat Plai Laem'de k\u0131sa bir y\u00fczmenin yerini hi\u00e7bir \u015fey tutamaz. Chaweng Plaj\u0131<\/a>, adan\u0131n en \u00fcnl\u00fc kum \u015feridi. (Arama: Chaweng Plaj\u0131.)<\/p>\n Ak\u015fam yeme\u011finde, \u015fefin yarat\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131, tatl\u0131 mango ve yap\u0131\u015fkan pirin\u00e7 e\u015fli\u011finde servis edilen fesle\u011fenli dondurmayla zirveye ula\u015ft\u0131. Serin, bitkisel ve tamamen beklenmedik bir lezzetti; klasik bir Tayland yeme\u011fine e\u011flenceli bir dokunu\u015f. Samui'nin ye\u015fil tepelerinin tad\u0131n\u0131 \u015fi\u015feleyip tatl\u0131 olarak servis edebilseydim, bu olurdu.<\/p>\n Yeme\u011fin ortas\u0131nda, yan masadaki \u00e7iftle, Chiang Mai'li gurmelerle sohbet etmeye ba\u015flad\u0131m. Hikayelerimizi payla\u015ft\u0131k, adadaki en iyi k\u00f6riyi tart\u0131\u015ft\u0131k ve Tayland'da nereye giderseniz gidin, bal\u0131k sosunun her zaman iyi bir fikir oldu\u011fu konusunda hemfikir olduk.<\/p>\n Koh Samui'nin olay\u0131 bu. Sadece manzaralar veya yemekler de\u011fil; yol boyunca tan\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131z insanlar, payla\u015f\u0131lan tabaklar\u0131n ba\u015f\u0131ndaki kahkahalar, "Bunu yedi\u011fime inanam\u0131yorum!" anlar\u0131.<\/p>\n Koh Samui, duyular i\u00e7in bir \u015f\u00f6len: G\u00fcne\u015f, deniz, tap\u0131naklar ve her lokmada gelenekselle cesur olan\u0131 harmanlayan bir mutfak ortam\u0131. \u0130ster tad\u0131m men\u00fcs\u00fc tutkunu olun ister sokak lezzetleri tutkunu, burada ad\u0131n\u0131za yaz\u0131lm\u0131\u015f bir lezzet mutlaka var.<\/p>\n E\u011fer Samui'ye yolunuz d\u00fc\u015ferse, Tree Tops'ta tad\u0131m men\u00fcs\u00fcn\u00fcn tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131kar\u0131n, gece pazarlar\u0131nda dola\u015f\u0131n ve her zaman oldu\u011fu gibi tatl\u0131ya (ve belki de biraz maceraya) yer b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n Bir sonraki lokmaya kadar, Tayland tad\u0131m men\u00fcs\u00fcn\u00fc denediniz mi veya favori bir Samui yeme\u011fi an\u0131n\u0131z var m\u0131? Hikayelerinizi yorumlara yaz\u0131n; her zaman yeni ipu\u00e7lar\u0131na a\u00e7\u0131m!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Koh Samui isn\u2019t just a place\u2014it\u2019s a state of mind. Imagine palm-fringed beaches, the scent of lemongrass in the air, the gentle whirr of a scooter zipping by, and the sound of waves that lull you into a blissful, sun-dazed trance. But last night, this island surprised me yet again\u2014not with a sunset or a […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[541,547,399,546,548,27,545,488,29,50],"class_list":["post-913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-culinary-experience","tag-fine-dining","tag-food-adventure","tag-food-review","tag-gastronomy","tag-samui","tag-tasting-menu","tag-thai-food","tag-thailand","tag-travel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=913"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1328,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions\/1328"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/samuilove.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u0130lk \u0130zlenimler: K\u00fc\u00e7\u00fck Tabaklar, B\u00fcy\u00fck Lezzetler<\/h2>\n
\nTap\u0131naklar, Plajlar ve\u2026 Fesle\u011fenli Dondurma?<\/h2>\n
\nBeklenmedik: Dostlu\u011fa (ve Bal\u0131k Sosuna) Kadeh Kald\u0131rma<\/h2>\n
\nKendi Samui Yemek Maceran\u0131z \u0130\u00e7in Pratik \u0130pu\u00e7lar\u0131<\/h2>\n
\n
\nSon D\u00fc\u015f\u00fcnceler: Samui Neden (Hindistan Cevizi) Kalbimi \u00c7ald\u0131?<\/h2>\n
\nMehrzad<\/p>\n
\n