Nazan Köroğlu

Nazan Köroğlu est une experte en conservation culturelle et en gastronomie, forte de plus de quarante ans d'expérience dans le tourisme et l'hôtellerie en Asie du Sud-Est. Après des débuts dans le journalisme et les études culturelles, elle s'est orientée vers la gestion d'hôtels de charme, puis s'est spécialisée dans les cultures insulaires, les traditions culinaires et le tourisme durable. Nazan a vécu de longues périodes sur plusieurs îles, menant des entretiens d'histoire orale avec des cuisiniers locaux, documentant des recettes et collaborant à des projets communautaires de préservation de l'artisanat traditionnel et des écosystèmes côtiers. Son expertise allie recherche ethnographique, savoir-faire culinaire et sens pratique de l'organisation de voyages. Patiente, observatrice et dotée d'un humour subtil, elle a le don de dénicher des petits restaurants discrets et de raconter l'histoire humaine qui se cache derrière les lieux populaires. Chez Samui Love, elle conçoit des itinéraires, rédige des articles de fond sur la gastronomie et les coutumes locales, et conseille sur les initiatives de tourisme communautaire, en privilégiant toujours le respect des communautés locales et l'authenticité des expériences.